Marmelade einkochen

Beiträge zum Thema Marmelade einkochen

Für Pofesen braucht es Powidl. | Foto: Sabine Ablinger
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Obst haltbar machen
Seminarbäuerin erklärt: So gelingt der Powidl

Weiche Zwetschken eignen sich perfekt für Powidl. Seminarbäuerin Sabine Ablinger erklärt die Machart. WEYREGG. Ob Germknödel oder Pofesen, ohne Powidl wäre die Welt der Nachspeisen und Frühstücksteller um einiges ärmer. Um den beliebten Fruchtaufstrich selbst herzustellen, braucht es nicht viel. Wenig Zucker, viel Zeit Der perfekte Powidl besteht laut Seminarbäuerin Sabine Ablinger aus Weyregg nur aus einer Zutat: sehr reifen Zwetschken, entweder halbiert oder geviertelt. Mit Zucker solle man...

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  • Silvia Viessmann
Seminarbäuerin Magdalena Mehringer bietet in Linz Kurse zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse an. | Foto: Magdalena Mehringer
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Eine Seminarbäuerin gibt Tipps
So bleibt Obst und Gemüse länger haltbar

Einkochen, Fermentieren, Einfrieren: für das Haltbarmachen von Obst und Gemüse gibt es eine Reihe an wertvollen Tipps. Im Gespräch mit der BezirksRundSchau erklärt Magdalena Mehringer, Seminarbäuerin aus Gallneukirchen, wieso das Konservieren von Lebensmitteln zurzeit wieder voll im Trend liegt. LINZ. Die Seminarbäuerin Magdalena Mehringer aus Gallneukirchen gilt als erfahrene Lebensmittelproduzentin. Sie ist mit mehreren Geschwistern auf einem Bauernhof im Mühlviertel aufgewachsen. Dort hat...

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  • Sarah Püringer

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