LandwirtschaftsRundschau

Die Zwetschke ist eine vielfältige, sortenreiche – und nebenbei noch köstliche Frucht. ALTMÜNSTER. Die Zwetschke ist eine vielfältige, sortenreiche – und nebenbei köstliche Frucht. Am Wochenende gab es im AgrarBildungsZentrum Altmünster beim größten österreichischen Zwetschkenfest eine große Auswahl an Sorten zu bestaunen und zu verkosten: Pflaumen, Kriecherl, Ringlotten und Mirabellen waren auf einer Tafel ausgestellt. Viele Besucher waren überrascht, wie viele verschiedene alte Früchte es...

Auf den Bauernhöfen im Bezirk tummeln sich nicht nur Kühe & Schweine sondern auch einige Exoten. BEZIRK (rab). 850 Rinder, davon 330 Milchkühe und 250 Stiere, der Rest sind weibliche Jungtiere – damit ist der Hof der Familie Konrad in Pfaffing ein Betrieb der Superlative. Oft wird er als größter Milchviehbetrieb Österreichs bezeichnet. „Wenn Busgruppen zu uns kommen, sind die Leute immer überrascht, denn die meisten rechnen mit einem Industriebetrieb“, sagt Betriebsführer Johann Konrad. Das...

"Heutzutage muss ein Bauer mehr Unternehmer sein", so der Vollerwerbslandwirt Johannes Forstner. KRONSTORF (km). Es ist halb 7 Uhr morgens. Johannes Forstner kontrolliert wie jeden Tag die Schweineställe auf seinem Hof in Kronstorf. Knapp 600 Tiere wollen gefüttert und versorgt werden. Forstner übernahm vor mehr als 20 Jahren den Hof seiner Eltern. Relativ früh wurde klar, dass er, und nicht eines seiner drei Geschwister, die Landwirtschaft weiter bewirtschaften wird. „Es war immer mein größter...

Trotz Wetterpech kamen am Sonntag tausende Besucher zum traditionellen Bauernmarkt. MONDSEE. Eröffnet wurde das Fest von Bezirkshauptmann Martin Gschwandtner, der sich bei einem Rundgang auch für die von Michael Rauchenschwandtner aus Oberhofen restaurierte Dampfmaschine aus dem Jahr 1937 begeisterte. Musikalisch begleitet wurde die Eröffnung von der Trachtenmusikkapelle Tiefgraben. Ein wahres „G’riss“ herrschte wie jedes Jahr um die Krapfen und Pofesen der regionalen Bäuerinnen. Auch die...

Alpakas, "Zottis" und vielleicht bald auch Bisons und Yaks? Nebenerwerbs-Höfe setzen verstärkt auf "Exoten". BEZIRK (ska). Sie heißen Spencer, Thesl, Gloria, Petterson, Findus, Rosalie und Simba – die exotischen Tiere, die es sich auf den Weiden im Bezirk gut gehen lassen. Spencer etwa ist der Zuchtbulle unter den Hochlandrindern vom Pramtal. Hannes Froschauer hält die Tiere, die großteils aus Kanada aber auch aus Schottland stammen, seit vier Jahren auf einem Weidegrundstück in Andorf. So weiß...

Immer mehr Menschen tragen Tracht – und das nicht nur zu Zeiten des Oktoberfests, sondern auch zu vielen anderen Gelegenheiten. Trachtenmode sieht nicht nur elegant aus, sie symbolisiert auch ein Bekenntnis zu alten Traditionen und zum Brauchtum der eigenen Heimat. Wenn man an Trachten denkt, denken die meisten zuerst an Dirndl und Lederhose. Dabei hat die Trachtenmode inzwischen auch im Alltag Einzug gehalten. Kleidungsstücke, die in Farben, Formen und Schnitten an Trachten erinnern, sind im...

WALDING (ika.). Als angehende Jungbäuerin hat man es nicht leicht einen Partner für's Leben zu finden. Es gibt viele Herausforderungen auf einem Bauernhof, welche die Männerwelt abschrecken. Darunter zählen beispielsweise die viele Arbeit, die bescheidende Bezahlung und der Umgang den Tieren, so wie Christine Koll, Bezirksleiterin der Landjugend Urfahr - Umgebung erzählt. Sie befindet sich selbst oft in der misslichen Lage, dass die Männer mit dem verbundeten Aufwand nicht zurecht kommen....

WAXENBERG  (ika.). Cider gibt es eher wenige in der Region des Mühlviertels. Das haben sich auch Daniel Atzmüller und Martin Hörschläger gedacht, als sie auf die Idee kamen eine neue Mostsorte zu erfinden. "Ich trink' selber gern Cider". , ergänzt Atzmüller. Doch nicht nur das war ausschlaggebend für den neuen Mosito. In erster Linie sei es darum gegangen etwas Neues auszuprobieren. Süßlich-aromatisches Geschmackserlebnis Der Mosito-Cider betört mit einem herzhaften Geschmack von Apfel und...

OHLSDORF. Große Eröffnungsfeier im Obstsortengarten der Familie Strasser in Ohlsdorf: Tausende Besucher staunten über mehr als 2.000 verschiedene Obstsorten, die hier wachsen. Damit vereint der Garten Europas größte Sortenvielfalt an einem Platz. In jahrelanger Arbeit haben die beiden Obstliebhaber Gabi und Klaus Strasser alte und neue Obstsorten zusammengetragen und dann den riesigen Obstbestand ausgesetzt – in erster Linie Äpfel, Birnen, Zwetschken, Walnuss, Beeren und Wildobst. Der...

BAD GOISERN. Die Schafe von der Hütteneckalm in Bad Goisern sind wieder wohlbehalten im Tal angekommen. Während anderswo bei Almabtrieben die Kühe Abschied von der alpinen Höhenluft nehmen, sind es auf dem Hütteneck die "Lampö". Bevor am Samstag der Weg ins Tal angetreten wurde, wurden die Tiere in einem Gehege zur sogenannten Schafmusterung (im Dialekt "Lampömusterung") zusammengetrieben. Der Ausschreierverkündete dabei im typischen Goiserer Dialekt die (Haus)Nummern auf den Ohrmarken – und so...

Seit 2009 findet „Schule am Bauernhof“ für Kinder und Jugendliche am Spiesmayrhof statt. WILHERING (nikl). Ob ein Besuch im Stall, um die Tiere kennenzulernen, im Naschgarten die Früchte der Natur verkosten oder sich im Erlebnisspielplatz – mit einem Barfußweg – austoben: Der Spiesmayer-Hof in Wilhering ist das ideale „Klassenzimmer der Landwirtschaft“. Frage nach dem Elefanten und ein Huhn das zehn Eier am Tag legt „Wenn ich von Kindern gefragt werde, wo bei uns der Elefant ist, oder mir...

Hannes Zauner will sich mit Bio behaupten und die Konsumenten von Fleisch sensibilisieren. NEUMARKT/H. (raa). Eigentlich ist er Kfz-Mechaniker, auch wenn er auf einem Bauernhof aufgewachsen ist. Hannes Zauner wollte 1990 nur seinen kranken Onkel auf dessen Hof mit rund 400 Schweinen unterstützen. Aus anfänglicher Aversion gegen die Schweinezucht wurde schon bald Liebe zur Landwirtschaft. Zauner übernahm den Hof und krempelte vieles um. Hatte der Onkel noch eine Schweinezucht mit bis zu 400...

Statt weiter in die unsichere Landwirtschaft zu investieren setzen die Edlbauers lieber auf Touristen. POLLHAM (raa). Vor zwei Jahren stellten Manuela und Sepp Edlbauer sich die Frage, was mit den leerstehenden Gebäuden ihres Bauernhofes geschehen soll. "Eine größere Landwirtschaft wäre für uns nicht in Frage gekommen", so Manuela Edlbauer. Kurzerhand haben sie die alten Getreidelager und weitere Räume zu einer Mostschänke und Ferienwohnungen ausgebaut. "Wir sind froh, uns so entschieden zu...

Bio-Heumilch-Tankstelle schafft Wertschätzung für bäuerliche Arbeit WARTBERG. Die Fam. Kastner, vulgo Guggenberg, kann nach einem knappen halben Jahr Bio-Heumilch-Tankstelle positive Bilanz ziehen. Besonders am Wochenende ist das Interesse der Bevölkerung groß. Denn die Tankstelle ist sieben Tage die Woche von 6:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. "Viele unserer Kunden teilen es sich aber auch ein, kommen in der Früh oder gleich nach der Arbeit", erzählt Robert Kastner. Manche von ihnen nehmen aber...

MONDSEE. Tausende Menschen nutzten den Bauernmarkt am Sonntag, um sich über die breite Palette bäuerlicher Arbeit zu informieren. Im Freilichtmuseum zeigten die „Tiefgroba Rossara“, wie anno dazumal das Mähen mit einem Pferdegespann funktionierte. Auch alte Handwerkstechniken wie das Drahtkorbflechten, Drechseln oder Dreschen wurden präsentiert. Ein „G’riss“ herrschte wie jedes Jahr um die Krapfen und Pofesen der regionalen Bäuerinnen. Den Kindern wurde beim Streichelzoo, beim Ponyreiten und...

Schauspieler Karl Merkatz war Ehrengast bei der Eröffnung der Druschwoche in Neukirchen. NEUKIRCHEN. Nach Sepp Forcher im Vorjahr eröffnete auch heuer wieder ein Fernsehliebling die Druschwoche am Stehrerhof in Neukirchen/Vöckla: Der Schauspieler Karl Merkatz nahm beim offiziellen Auftakt gemeinsam mit Karl Deuzer und Robert Aschenberger die Dampfmaschine in Betrieb. Obmann Walter Schneeweiß konnte trotz Schlechtwetters viele Gäste begrüßen, unter ihnen Landtagsabgeordneter Hermann Krenn,...

BRAUNAU (penz). Das Obergut in Braunau bietet regionales Obst aus eigenem Anbau, frisch gebrannte Schnäpse, sortenreinen Most, hausgemachte Nudeln und Müsli, sowie schmackhafte Essige und Öle. Zudem können in der Hofschänke Innviertler Schmankerln etwa zu selbstgepressten Apfelsäften gekostet werden. Doch das war nicht immer so: Vor 16 Jahren war das Obergut noch eine reine Stiermast mit Kälberzucht. "In unserem großen Stall beherbergten wir über 100 Stiere", erzählt Geschäftsführer Thomas...

MICHEALNBACH (raa). Dem regnerischen Wetter zum Trotz war der Tag der Landjugend ein voller Erfolg. Aufgrund des Wetters musste die Veranstaltung am Gasthaus Übleis schlicht ins Wasser fallen. Der frühere Besitzer allerdings hat seinen Saal zur Verfügung gestellt und so dem Agrar-Genussgenie ein Podium geboten. Viele Teilnehmer traten zum Bewerb „Agrar-und Genussgenie“ an. In Zweier-Teams wird um Punkte in folgenden Bereichen gekämpft: Landtechnik, Pflanzenkunde, Lebensmittelkunde – Kochen und...

WINDHAAG. In Mühlental entsteht derzeit ein ganz außergewöhnlicher landwirtschaftlicher Betrieb. Mit der Hilfe von Tieren wird hier Menschen mit den unterschiedlichsten Bedürfnissen geholfen. "Wir haben den ehemaligen Milchviehbetrieb erst relativ spät übernommen. Aufgrund meiner Ausbildung im sozialen Bereich wollten wir uns einfach neu orientieren", sagen die Betriebsführer Renate und Gottfried Pointner. "Nach einem Unfall oder einem Schlaganfall brauchen Patienten auch nach einem...

ST. LEONHARD. Artenvielfalt auf eine ganz besondere Art: Am Biohof Mittmannsgruber beherbergt man bewusst gefährdete Tierarten. Die Steirische Scheckenziege ist eine davon. Am Hof werden diese Tiere auch gezüchtet. Schafe gibt es bei den Mittmannsgrubers ebenfalls. Außerdem gibt es auf diesem Bauernhof noch Katzen, Hühner, Hasen, zwei Pferde, zwei Schweine und vier Border Collies, die dem Schafehirten dienen. "Bei uns am Hof gibt es eigentlich alles, bis auf Kühe", erzählen die Betriebsleiter...