Kürbiskernöl

Wie viele Kürbisse braucht man für einen Liter Kürbiskernöl? Diese und weitere Antworten zu der Herstellung und Vermarktung von Kürbiskernöl wurden beim Power Frauen Treffen in Krenglbach mit rund 70 Bäuerinnen aus den Bezirken Eferding, Grieskirchen und Wels gelüftet. BEZIRKE GRIESKIRCHEN, EFERDING, WELS-LAND. Melanie Roitner vom Geymayrgut in Krenglbach betreibt gemeinsam mit ihrem Mann David die erste Kürbiskernölmühle Oberösterreichs. Und genau dorthin verschlug es die Power Frauen, eine...

Melanie Roitner vom Geymayrgut in Krenglbach betreibt gemeinsam mit ihrem Mann David die erste Kürbiskernölmühle Oberösterreichs. Und genau dorthin verschlug es die Power Frauen, eine Gruppe junger Bäuerinnen die sich regelmäßig zum Austausch und Netzwerken trifft. Das Rätsel wurde von Melanie gelüftet. Man benötigt ca. 2,5 kg geröstete und gemahle-ne Kürbiskerne das entspricht ca. 30 bis 35 Ölkürbisse. Bei einer Schaupressung durften die interessierten Bäuerinnen Melanie Roitner über die...

Der begehrte Julius-Award des Wirtschaftsbundes (WB) ging nun an die „Welser Heide“ in Weißkirchen an der Traun.  WEISSKIRCHEN. Kürbiskernöl, -likör und Co.: Das Ehepaar Lehner aus Weißkirchen an der Traun stellen Kürbiskernprodukte aus eigenem Anbau her. Diese können unter anderem im eigenen Hofladen oder im online-Shop gekauft werden. „Wir sind mit Herz und Seele in der Landwirtschaft tätig“, so Regina und Franz Lehner. „Unser Ziel ist, die Region zu stärken und einen Einblick in die Arbeit...

Wer noch auf der Suche nach einem Geschenk für den Muttertag am 9. Mai ist: hier ein paar Ideen. WELS, WELS-LAND. Schokolade, Blumensträuße und Co.: Der Muttertag steht vor der Tür und wie jedes Jahr stellen sich bestimmt viele adie Frage, was soll man nur schenken? Die BezirksRundschau hat sich im Bezirk umgehört, was denn die reizvollsten Geschenke sind. Dabei hat sich gezeigt, in Wels und Wels-Land lässt sich vieles finden: Von handgearbeitetem Kunstwerk und Schmackhaftem aus der Region über...

Endiviensalat mit Erdäpfel erinnert mich immer an meine Kindheit. Meine Oma hat diesen damals gerade in der Herbstzeit regelmäßig zubereitet und ich habe ihn als Kind schon geliebt. Das heutige Rezept habe ich etwas abgewandelt und den Salat mit Käferbohnen "aufgepeppt". Eine würzige Zwiebel-Körndl-Mischung verfeinert den Salat nochmal und macht ihn etwas "besonderer". Das Dressing aus Kürbiskernöl passt sehr gut zu den steirischen Käferbohnen und dem leicht bitteren Endiviengeschmack. Zutaten...

Neben typisch oberösterreichischen Ölen wie Hanföl, Walnussöl, Leinöl oder Leindotteröl ist auch das Kürbiskernöl nicht mehr aus den oberösterreichischen Küchen wegzudenken. Jedoch: "Die kultivierte Fläche ist im Österreichvergleich untergeordnet und wird in den kommenden Jahren auch nicht entscheidend wachsen. Besonders durch die Direktvermarktung haben sich aber einige Betriebe gut etabliert", so Agrarlandesrat Hiegelsberger. Eine Vorreiterrolle nimmt Pramoleum ein – eine Genossenschaft aus...

Weine als Sommerbegleiter WELS. Zu Gegrilltem, raffinierten Salaten, feinen Fischgerichten oder einer delikaten Jause – der passende Wein verleiht Ihren Mahlzeiten auch im Sommer eine besondere Note. Der „Genuss Steira“ in Wels hat sein Sortiment der Jahreszeit entsprechend adaptiert und offeriert frische und am Gaumen durchaus lebhafte Sommerweine aus der Steiermark für den fruchtig-leichten Genuss an Wohlfühl-Nachmittagen, die nicht selten zum geselligen Abend werden. Der Sommerhit Schilerol...