Hygiene in der Küche: Worauf man achten sollte
Hygiene in der Küche: Wer die folgenden sieben Regeln beachtet, kann die Verbreitung schädlicher Keime (z. B. Salmonellen, Listerien) vermeiden: 1. Waschen Sie sich vor jeder Speisezubereitung die Hände. 2. Lagern Sie rohe (d. h. keimhaltige) und bereits erhitzte bzw. tiefgefrorere (keimarme) Lebensmittel getrennt. 3. Legen Sie rohe Fleisch- und Wurstwaren, aber auch Fisch, Käse, Cremes und Salate sofort in den Kühlschrank. 4. Arbeiten Sie mit Küchengeräten, die sich vollständig reinigen...