Italienische küche

Beiträge zum Thema Italienische küche

Restaurantleiter Gaetano Corigliano und Walter Sanguedolce im Lokal. | Foto: Sheraton
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Kulinarik
Neuer Koch sorgt für italienischen Flair

Sizilianischer Koch sorgt für italienischen Geschmack im taste.it SALZBURG (red). Frische saisonale Produkte, viel Liebe und Leidenschaft sind die Zutaten, die Walter Sanguedolce für seine neuen Gerichte im taste.it in Salzburg braucht. Der gebürtige Sizilianer kocht seit Anfang des Jahres im taste.it. „Ein italienisches Gericht schmeckt nur gut, wenn man die richtigen und authentischen Zutaten verwendet. Qualität und Herkunft der Produkte spielen in unserer Küche eine große Rolle“, so Walter...

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  • Sabrina Moriggl
Der italienische Koch Paolo Casagrande | Foto: Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7

Italienischer Gastkoch im Restaurant Ikarus

SALZBURG. Paolo Casagrande agiert als Gastkoch im Jänner im Restaurant Ikarus im Hangar-7. Casagrande stammt aus Norditalien. Er entwickelte seine Leidenschaft fürs Kochen in der Küche seiner Familie, wo er seiner Mutter und seiner Großmutter bei der Zubereitung traditioneller Gerichte für die Großfamilie zusah. Casagrande kauft frische, saisonale Produkte auf dem Markt und lässt sich von ihnen zu seinen Gerichten inspirieren....

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  • Lisa Gold

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