Holzkohle

Bis 16. Oktober gilt es, im Rahmen des greenstart-Bewerbs für die Klima-Start-ups aus der Steiermark zu voten. Das Rennen um einen der drei Preise in Höhe von je 20.000 Euro könnte übrigens vielleicht eine Idee aus dem Bezirk machen. Nominiert ist nämlich die südoststeirische Pelletierungsgenossenschaft. STEIERMARK/SÜDOSTSTEIERMARK. Auf greenstart.at kann man nun mitentscheiden, welche heimischen Start-up das Rennen um den "greenstart"-Award machen. Über mehrere Monate hinweg haben sich...

Die Freiwillige Feuerwehr Volders rückte am Fronleichnams-feiertag zu einem Kleinbrand im Freien aus. Personen wurden keine verletzt. VOLDERS. Die Feuerwehrmänner und -frauen aus Volders wurden zu Fronleichnam kurz nach Mittag per Sammelruf zu einem kleinen Brand im Freien aus. Aufmerksame Prozessionsbesucher sahen Rauch vor einem örtlichen Supermarkt und schlugen sofort Alarm. Eine Holzpalette mit Grillkohle hatte Feuer gefangen. Feuertag statt FeiertagAusruhen war für die Freiwillige...

Wer den Nationalpark Gesäuse mit seinen Natur- und Kulturgeschichten eingehend erkunden will, ist im Hartelsgraben gut aufgehoben. Heute begleiten Wasser, Fels und Schluchtwälder, ein gewaltiger Gebirgsbach, bizarre Wasserfälle und eine artenreiche Felsflora den Wanderer rund 1,5 Stunden auf der ältesten Gebirgsstraße der Steiermark bis zum Jagdhaus. Nachweislich wurden die Waldbestände im oberen Teil seit 1503 in Meilern verkohlt und nach Innerberg geliefert. Holzbloche wurden aber auch über...

REICHENAU. Grillstars aus ganz Europa beim "Grill und Genussfestival der Berge". Steaks, Burger und einige andere köstlichen Speisen wurden am Schlossplatz gegrillt. Der Reichenauer Schlossplatz verwandelte sich vergangenes Wochenende in ein wahres Grill-Mekka. Egal ob mit Gas oder Holzkohle, sämtliche Möglichkeiten wurden beim "Grill und Genussfestival der Berge" ausgeschöpft. Die Kulisse am Fuße der Rax war sehr einladend und den Besuchern wurde großes Grill-Kino geboten. Zahlreiche...

Die Josefigasse hat sich im Laufe der Geschichte deutlich gewandelt. Lend gehört zu den inneren Grazer Stadtbezirken und hat sich vor allem in den vergangenen Jahren enorm weiterentwickelt. Beliebte Gastronomielokale und Unternehmen haben hier ihren Sitz, aber auch als Wohnbezirk ist Lend beliebt. Ein Bild von Stadthistoriker Karl Albrecht Kubinzky zeigt, wie es hier um 1900 ausgesehen hat. Dort ist die Josefigasse nahe des Lendplatzes an der Kreuzung mit der Marschallgasse, mit Blick in...

FLIEßERAU/TIROL. Für die Holzkohle, aus der die ALPENKOHLE Grillbriketts gefertigt werden, muss kein einziger Baum gefällt werden. Aus regionalem Waldhackgut wird beim innovativen Produkt zuerst Ökotstrom und dann Grillkohle. Innovatives Start-Up aus der FließerauWie aus regionalem Waldhackgut erst Ökostrom und dann Grillkohle wird, macht das innovative Start-up rund um Benjamin Hupfauf vor: Für die Holzkohle, aus der die hochwertigen ALPENKOHLE Grillbriketts gefertigt werden, muss nämlich...

Die Arbeit des Kohlenbrenners ist ein UNESCO Immaterielles Weltkulturerbe. In Österreich gibt es nur noch 15 Personen, die dieses Handwerk beherrschen (Stand 2013). Peter Moser aus Thomatal ist einer davon und begleitet die Landjugendmitglieder beim Bau eines Rundkohlenmeilers. Im Rahmen des persönlichkeitsbildenden Lehrganges JUMP der Landjugend Salzburg hat Andreas Zehner gemeinsam mit der Landjugend Unterberg mit dem Bau eines Kohlemeilers, in diesem Fall ein Rundkohlenmeiler, im Ortsteil...

WIENERWALD/ELSBEERREGION. Wenn Sie schon immer wissen wollten, wie hochwertige Grillkohle hergestellt wird, dann sind Sie hier genau richtig: Die Köhlerei Hochecker in Michelbach ist einer der letzten österreichischen Betriebe, der das Köhlerei Handwerk ausführt und hochwertige Holzkohle nach überliefertem Holzkohlewissen selbst erzeugt. Die Erzeugung zählt seit jeher zu den traditionellen, bäuerlichen Nebengewerben. Die Holzkohle wurde früher für die Eisenindustrie benötigt und wird heute...

Bevor die nächste Regenwelle kommt, soll es in den nächsten Tagen warm und bewölkt sein. Wer nun eine Grillerei plant, für den haben die Zeitschrift Öktotest und der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer OÖ Tipps. OÖ. Die Zeitschrift Ökotest hat jetzt 20 Grillkohle-Produkte, je zehn Kohlen und Briketts, getestet. Kriterien waren etwa, inwieweit es sich mit den Produkten grillen lässt und ob nicht nachhaltiges Tropenholz darunter ist. Das Ergebnis: Fünf Grillbriketts erhielten das Gesamturteil...

An warmen Tagen im Sommer wenn die Griller gestartet werden, ist es an der Ziet Holzkohle zu besorgen, nicht wegzudenken. Wie gewinnt man überhaupt Holzkohle? Holzkohle wird so wie es schon der Name verrät aus Holz hergestellt. Nicht alle Holzarten eignen sich für die Herstellung von Holzkohle. Das beste Holz dafür ist die Buche, die bei uns sehr verbreitet ist. Holzkohle wird schon seit mehr als 3000 Jahren hergestellt, der Köhler, ein eigener Beruf ist für den richtigen Aufbau und den...

Mit dem Einsatz von Holzkohle im Boden, der "Terra Preta", konnte Hobbygärtner Georg Miggitsch Jun. außergewöhnliche Effekte in seinem Garten erzielen. BAD HÄRING (bfl). Der fachgerechte Einsatz von "Terra Preta" oder der "schwarzen Erde" hat einen Nutzen sowohl für die Bodenqualität als auch die Umwelt. Es handelt sich dabei um ein Thema, das in der regionalen Gärtner-Szene wenig bekannt ist – und das obwohl es auf eine lange Geschichte verweisen kann. Bereits vor rund 1.000 Jahren sollen die...

Holzknecht´ und Flößerleut´ Wias früher amoi woar Erzählungen vom alten Wissen der Holzknechte und Flößer im Enns- und Salzatal Beiträge und Interviews zur Geschichte der Forstwirtschaft, Holzknechtleben und Duckgeschichten, Bringung und Holztransport, Köhlerei, Schmiede- und Tischlerhandwerk, bis zur heutigen Holzernte, Wildwassersport und Waldpädagogik Moderation: Sepp Loibner, Ernst Zwanzleitner, Franz Putz, Paul Reicher, Karl Lenz Musikalische Unterhaltung Landler Tanzlmusi Die Ennstaler...

…...bei meiner Runde sind mehrere Lagerfeuerstellen,wo ich immer vorbei komme!Da wollte ich mal die verbrannte Holzkohle genauer ansehen...….

Peter Frick, Reutte: „Inzwischen bin ich beim Gasgrill gelandet- er ist am Schnellsten und ich bemerke geschmacklich keinen Unterschied.“ Renate Reinisch, Lechaschau: „Für mich schafft nur der Holzkohlegrill das richtige „Grillfeeling“.“ Brad Varley, Lechaschau: „Wir hatten immer schon einen Holzkohlegrill; er ist praktisch und ich bin es so einfach gewöhnt.“ Tanja Lettenbichler, Lechaschau: „Bei uns steht seit kurzem ein Elektrogrill auf dem Balkon.“ Ulli Rainer, Pinswang: „Wir grillen an...

So entsteht Holzkohle: Köhlerfamilie Hochecker führt uns in die Welt ihres uralten Handwerks. MICHELBACH (bt). Von März bis September raucht es bei Familie Hochecker in Michelbach. Sie stellt die Weichen für eine unserer Lieblingsbeschäftigungen schlechthin: Das Grillen. Eigentlich Landwirte, konzentrieren sich die Hocheckers immer mehr auf die Köhlerei. Als eine der letzten Familien in Österreich, die Kohle noch traditionell mit Kohlenmeilern produzieren. Das sind geschlichtete Holzhaufen, die...

Womit Sie Ihren Griller am besten "befeuern" hängt ganz von Ihren Vorlieben und den räumlichen Gegebenheiten ab. Kaum haben die Außentemperaturen die Zehn-Grad-Marke überstiegen, satteln die echten Grillfreaks schon von Küchenherd auf Grillrost um. Und damit entbrennt dann auch regelmäßig die Diskussion, welche Grillmethode denn nun die beste sei: Kohle, Gas oder Strom? Die Tradition will's rauchig Für eingefleischte und traditionsbewusste Grillmeister geht nichts über Holzkohle. Für sie muss...

Holzkohle – für Puristen die einzig wahre Hitzequelle beim Grillen. Im Buch "Weber’s Grillen mit Briketts & Holzkohle" gibt Jamie Purviance neben Rezepten reichlich hilfreiche Tipps, wie man Holz, Holzkohle und Holzkohlenbriketts am Grill richtig einsetzen kann. Für Hintergrundwissen über die verschiedenen Materialien ist ebenso Platz wie für spezielle Grilltechniken. Auch die Frage, wie man am besten das Feuer entfacht wird eingehend geklärt. Gräfe und Unzer Verlag, 240 Seiten, 27,50 € Weitere...

Wo: Bruckmühl, 4901 Ottnang am Hausruck auf Karte anzeigen

FULPMES (cia). Für viele ist das Grillen mit Holzkohle "die einzig echte Art zu Grillen". Doch bei der richtigen Kohle gibt es viel zu beachten. Sehr unterschiedliche Kohlesorten machen die Auswahl nicht einfach. Grillmeister Helmut Krösbacher geht in seinen Kursen darauf ein. "Normale Holzkohle bringt schnelle Hitze, dafür hat sie eine kürzere Brenndauer", erklärt der Fleischsomelier. Die Hitze am Grill erreicht gut 230 bis 240°C. "Im Wipptal können es bei Föhn auch 250°C werden", lacht...

OTTNANG. Die alte bäuerliche Tradition des Köhlerbrennens zeigt der Wiedhackmaschinverein Bruckmühl heuer vom 27. Juni bis 5. Juli. Der Meiler zur Erzeugung von Holzkohle steht in Bruckmühl beim Hundeabrichteplatz, in der Nähe des Freibades. Früher wurden die Holzkohlen benötigt, um Eisen zu schmelzen. Heute werden sie als Grillkohle verkauft. Über den Fortschritt im Meiler können sich Besucher täglich informieren. Auf sie warten außerdem ein buntes Rahmenprogramm. Am letzten Tag wird der...

Holzkohle, Gas oder Elektro? BEZIRK (cia). Für "Puristen" stellt das Grillen mit Holzkohle oft die einzige "echte" Form des Grillens dar. Sie schwören darauf, dass der Geschmack bei Elektro- oder Gasgeräten nicht vergleichbar sei. "Stimmt nicht", betont der Leiter der Grillschule Tirol, Helmut Krösbacher. Es sei viel mehr der Geruch der Holzkohle, der dieses unvergleichliche Grillambiente ausmacht. "Deshalb grillen wir bei unseren Caterings auch selbst mit Holzkohle", erklärt der Fulpmer....

Grillen liegt schon seit vielen Jahren total im Trend und zählt auch im heurigen Sommer garantiert wieder zu den Lieblingsfreizeitbeschäftigungen der Oberösterreicher. BEZIRK (red). Im Vordergrund stehen immer das gemeinsame Erlebnis, das gemütliche Zusammensein und vor allem natürlich der Genuss mit Familie und Freunden. Das Angebot an Grillern bewegt sich vom einfachen Einstiegsmodell bis hin zu Profigrillstationen aus hochwertigen Materialien mit großzügigen Ablageflächen und...

Wer ist nicht gerne dabei, wenn irgendwo der blaue Rauch aufgeht? Und wenn dieser auch noch von der Geschichte der Vorfahren erzählt, dann ist das allemal einen Besuch wert. Für eine Woche lang (11.-18.8.2012) wird im Museum Tiroler Bauernhöfe ein originaler Schaumeiler zum qualmenden Ausstellungshighlight. Anlässlich der Entstehung der Erzherzog Johann Klause vor 175 Jahren, dient der Kohlenmeiler als Ergänzung der bereits bestehenden Dokumentation über die Brandenberger Holztrift, die...