Hokkaido

Beiträge zum Thema Hokkaido

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Rezept
Rezept Blunzenauflauf

Es gibt so schöne magere Blunzen - auf dem Packerl steht "Blutwurst" -, dass ich Lust bekam, einen Blunzenkuchen - oder was ist das - zu kreieren. Ich hatte noch einen halben Hokkaidokürbis und einige nicht sehr geschmackvolle Birnen. Gerade gut zum Karamellisieren, da werden sie etwas aromatischer. Kürbisstücke (mit Schale) und Birnenstücke (ohne Schale) habe ich also im Backofen auf einem Hauch Rapsöl, minimal gezuckert und mit Soyasauce besprenkelt ca. 15 Minuten bei 190 Grad anbrutzeln...

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  • Elisabeth Anna Waldmann
Köstlich: Eine frisch zubreitete Hokkaido-Kürbiscremesuppe erwärmt buchstäblich das Herz. | Foto: Fischer

Mit Video
Rezept Hokkaido-Kürbiscremesuppe für kalte Herbst- und Wintertage

Eine Hokkaido-Kürbiscremesuppe ist einfach zuzubereiten und perfekt für die kalte Jahreszeit. Das kann auch das MeinBezirk-Team aus Leibnitz bestätigen. Kurzerhand wurde die Computer-Maus gegen den Kochlöffel getauscht und für den guten Zweck eine köstliche Hokkaido-Kürbiscremesuppe für den guten Zweck zubereitet. LEIBNITZ. Die vielen Sonnentage bescherten uns in diesem Jahr eine wunderbare qualitätsvolle Kürbisernte und so sind auch die Hokkaido-Kürbisse in der Südsteiermark bestens gereift....

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  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Kürbis ist genau in der Übergangszeit zwischen Sommer und Herbst reif – also ein idealer Begleiter in den Herbst hinein. | Foto: PantherMedia/KostyaKlimenko
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Tipp von TCM-Expertin Claudia Holl
Zum Herbstbeginn: Wie man mit Kürbis die Abwehrkräfte stärkt

Herbstzeit = Kürbiszeit. Die Luftenberger TCM-Expertin und Kinesiologin Claudia Holl weiß, wie man jahreszeitliche Übergänge am besten meistert und hat entsprechende Ernährungstipps bereit. BEZIRK PERG, LUFTENBERG. Der Herbst hat im Eiltempo Einzug gehalten. Jetzt geht es darum, innerlich für einen Ausgleich zu der doch im Moment sehr ungewohnten Kälte zu schaffen. So wie wir im Sommer aufgrund der Hitze für eine leichte und luftige Bekleidung sorgen und im Herbst sowie Winter die warme, dicke...

  • OÖ
  • Perg
  • Ulrike Plank

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