Hausmannskost

Beiträge zum Thema Hausmannskost

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Natürlich, ländlich und unverfälscht

BUCH TIPP: Nastasja Pircher – "Das Kochbuch der Bäuerin" Regionale & saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerln für Festtage – in dieser 10. Auflage des Klassikers der alpenländischen Küche wurden alle Rezepte von Nastasja Pircher überarbeitet und auf den heutigen Stand gebracht. Der ursprüngliche Charakter bleibt erhalten, auch viel Wissen zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst, Gemüse uvam. Verlag Anton Pustet, 320 Seiten, 24 € Weitere Buch-Tipps finden Sie...

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Ganz besondere Hausmannskost stand zum Faschingsausklang im Pfarrhof auf der Speisekarte. | Foto: KK

Regionale Schmankerl im Pfarrhof

Das traditionelle „Schmankerlessen“ im Pfarrhof Großsteinbach mit Pfarrer Otto Treiber wurde zu einem fixen Bestandteil der Feiern am Faschingsdienstag in der Schachblumengemeinde. Geladen wurde zu regionalen kulinarischen Spezialitäten, die von fleißigen Großsteinbacherinnen schmackhaft zubereitet wurden. Das Angebot der selbstgemachter, nicht alltäglicher Hausmannskost reichte von der echten sauren Suppe, über eine köstlich zubereitete Erdäpfelwurst mit Sauerkraut bis hin zur Blutwurst und...

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  • Waltraud Wachmann

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