Aquafarmer
Hall: Meeresfrüchte aus der Region
Aus einer klassischen Wirtshausidee wurde das Projekt "Alpengarnele". Mittlerweile produzieren die zwei Rumer über 10 Tonnen Garnelen im Jahr. HALL (mk). Heiße Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit sind Daniel Flock und Markus Schreiner bei ihrer Arbeit mittlerweile gewohnt. Sie sind beide die ersten Garnelenzüchter in Österreich. Drei Jahre lang tüftelten die gelernten Konstrukteure an dem Projekt, bevor sie 2015 die erste „Ernte“ einfuhren. Mittlerweile produzieren sie jährlich circa...