GenussReich

Neben der Industrie fristeten die Kulinarik und regionale landwirtschaftliche Erzeugnisse entlang der Steirischen Eisenstraße lange ein eher stiefmütterliches Dasein. Seit 15 Jahren jedoch rückt das „GenussReich Erzberg Leoben“ die regionalen Spezialitäten ins Rampenlicht. Gerade vor Weihnachten lohnt es sich, nach kulinarischen Geschenkideen Ausschau zu halten.  BEZIRK LEOBEN. Was für andere Regionen seit Jahrzehnten selbstverständlich ist, nämlich die Vermarktung regionaler Produkte und...

Dort leben, wo andere Urlaub machen: In dieser glücklichen Situation befinden wir uns im Bezirk Leoben. Denn wer hat schon die Eisenerzer Alpen, ein Skigebiet, das Asia Spa Leoben, ein Biermuseum, herausfordernde Kletterpartien, Bergseen und zu jeder Jahreszeit aufregende Abenteuer inklusive des Gefühls von atemberaubender Freiheit vor der Haustür? Wir haben all das und noch viel mehr. BEZIRK LEOBEN. Abwechslungsreiche Wanderungen erleben, rasante Abfahrten mit Skiern, Snowboard oder Schlitten...

Das war Genuss pur mit allen Sinnen: Die moderierte Weinverkostung von Klaus und Elisabeth Egle mit Weinen vom Berg quer durch die Weinregionen, feinste Wildkulinarik von Hermann und Isabella Nömayer mit Herkunft rund um die Gsollalm und eine Premiere gab's auch noch. EISENERZ. Das erste Gsollalm Pop-Up sorgte am Samstag für ein „volles Haus“ vor der Almhütte auf der bekannten Gsollalm bei Eisenerz. Die Idee dazu hatte Elisabeth Egle und in Isabella Nömayer fand sie eine begeisterte...

Das Fest vom GenussReich Erzberg Leoben am vergangenen Samstag war ein voller Erfolg. Bei traumhaftem Wetter konnten die Besucherinnen und Besucher die Vielfalt der regionalen Produkte erleben und genießen. KAMMERN. Am Samstag fand das lang erwartete GenussReich-Fest statt, und es war ein wahrhaft unvergessliches Ereignis. Die Veranstaltung erfreute sich einer traumhaften Kulisse, sowohl im als auch vor dem malerischen Museumshof in Kammern. Das Motto des GenussFestes "Erleben und Genießen"...

Christoph Hofer folgt Astrid Moder als neuer Obmann des Vereins "Kulinarikinitiative Steirische Eisenstraße", besser bekannt als "GenussReich". Der Inhaber des Foodtrucks "Genussdude" hat viele Pläne für die Zukunft. BEZIRK LEOBEN. In der vergangenen Generalversammlung des GenussReiches Erzberg Leoben wurde das GenussReich neu aufgestellt: Nach vier Jahren übergab Astrid Moder ihr Zepter als Obfrau weiter an Christoph Hofer, der selbst einen eigenen Foodtruck betreibt. Astrid Moder bleibt dem...

Unter dem Moto "Erleben & genießen" präsentierten über 30 Ausstellerinnen und Aussteller am Samstag, 22. Oktober ihre regionalen Angebote.  KAMMERN. Die Sonne versteckte sich hinter den Wolken, doch auch das kühle Herbstwetter konnte der Stimmung beim GenussFest am Marktplatz in Kammern am Samstag nicht trüben. Pünktlich um 10 Uhr eröffnete der Musikverein Kammern das Fest. Ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm, herzhafte Speisen, regionale Produkte und ein umfangreiches Kinderprogramm lockte,...

Als Impulsgeber für die Region hat sich das GenussReich einen Adventkalender überlegt wo jeden Tag tolle Aktionen von unseren Partnern aus der Region angeboten werden. Also schaut rein und freut euch auf die täglichen Angebote.

Der Leobener Stadtteil Hinterberg hat seit neuestem einen eigenen Lebensmittelautomaten, in dem die Bewohner rund um die Uhr Zugang zu frischen Produkten haben.  LEOBEN-HINTERBERG. Lange haben die Bewohner darauf gewartet. Nun ist es endlich soweit: Der Leobener Stadtteil Hinterberg hat seinen eigenen Nahversorger bekommen. Die Überraschung ist gleich doppelt gelungen, denn dieser neue Nahversorger sieht doch ein wenig anders aus, als sich das vielleicht so manch ein Bewohner vorgestellt hat....

Nach einem Jahr coronabedingter Pause wird am 4. September das Trofaiacher Stadtfest über die Bühne gehen. Ein abwechslungsreiches Programm bietet beste Unterhaltung für Jung und Alt.  TROFAIACH. Monatelang wurde im Hintergrund geplant und getüftelt, doch nun gibt es grünes Licht: Das StadtPARKfest kann nach einjähriger Pause in neuer Form stattfinden, und zwar am Samstag, 4. September, ab 10 Uhr. Der Trofaiacher Stadtpark verfügt über alle nötigen Voraussetzungen, damit das klassische...

Bereits vor vielen Jahren wurde das GenussReich ins Leben gerufen, mit dem Ziel die Produktvielfalt rund um Erzberg und Leoben zu präsentieren. Das GenussReich verbindet Menschen in der Region. All die hochwertigen Produkte, die hier in der Region entstehen brauchen auch eine Plattform. GenussReich - reich an Genuss und noch viel mehr Die Produkte wachsen und entstehen in der Region, sind frisch und von ausgezeichneter Qualität. Die Herkunft ist transparent und nachvollziehbar und die...

Astrid Moder ist mit ihrer GenussStube von Leoben-Judendorf ins Stadtzentrum übersiedelt. LEOBEN. Regionale Produkte aus dem GenussReich sind nun in der Innenstadt zu finden. Astrid Moder eröffnete am 8. April die GenussStube in der Glacisgasse 1/Ecke Krottendorfergasse. „Der neue Standort ist perfekt. Durch die zentrale Lage erhoffe ich mir mehr Laufkundschaft und eine gute Frequenz. Mit einer kleinen Verzögerung kann ich endlich wieder meine Kunden empfangen“, sagt Astrid Moder. Regionale...

Trotz Coronakrise fand an der Imkerschule in Graz auch heuer die steirische Honigprämierung statt. Aus mehr als 1.400 eingereichten Proben wurden im Labor des Imkerzentrums von ausgebildeten Honigsensorikern die besten Honige der Steiermark ausgewählt. Imkerinnen und Imker aus dem Bezirk Leoben haben dabei die höchstmögliche Punktezahl erreicht und wurden mit Gold und Silber ausgezeichnet. "Obwohl es in diesem Sommer beim klassischen dunklen Fichtenwaldhonig zu einem Totalausfall der Ernte...

Gemeinsam für die Vielfalt der RegionLebenswert – das ist unsere wunderschöne Region rund um die steirische Eisenstraße auf jeden Fall. Das GenussReich ist nicht nur reich an montanhistorischem Erbe, sondern auch an vielfältiger Kulinarik. Das GenussReich steht für Regionalität, gegenseitiges Vertrauen, nachvollziehbare Produktionsweisen, guten Geschmack und für das Genießen all dieser Dinge.  Aus diesem Grund verlost das GenussReich zwanzig tolle Preise. Die Schritte zur Teilnahme: Lade ein...

In der neuen GenussStube von Astrid Moder werden ausschließlich Produkte aus der Region angeboten. LEOBEN. Die vergangenen Wochen sind wohl an niemandem spurlos vorbeigegangen. Vor allem die Wirtschaft und die Gastronomie hatten unter den Maßnahmen rund um Covid-19 zu kämpfen. Dass das aber noch lange kein Grund ist, den Kopf in den Sand zu stecken, beweist Astrid Moder, die Betreiberin des Cafés „die Stube“ und Obfrau vom GenussReich – Kulinarikinitiative Steirische Eisenstraße. Mit der...

Regionale Spezialitäten stehen für echte Qualität und garantieren nicht nur bei der Osterjause wahren Genuss. Die Fastenzeit ist noch nicht ganz um, aber die Vorfreude auf Ostern steigt schon wieder von Tag zu Tag. Neben der Vorfreude darauf, einen der ältesten Feiertage im Kreise der Familie zu feiern, blicken viele nach der vierzigtägigen Fastenzeit mit besonderer Freude auf die traditionelle Osterjause. Aber auch jene, die die Fastenzeit nicht ganz so genau genommen haben und vielleicht nur...

KAMMERN. Bei schönstem Herbstwetter fand am vergangenen Wochenende das bereits fünfte GenussFest in Kammern statt – zum ersten Mal in neuem "Gewand": Über Initiative des Tourismusverbandes "Erzberg Land" wurde das bestehende GenussFest ausgebaut und die Angebotspalette sowie das Rahmenprogramm wurden großzügig erweitert. Unverändert hingegen blieb das große Interesse und so folgten auch heuer zahlreiche Besucher der Einladung und nutzen die Gelegenheit, um die kulinarische Vielfalt der...

Genussvolles, bewusstes und regionales Essen ist mir wichtig, ebenso die Erhaltung der regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokale Produktion. Diese Begriffe von "Slow Food", der Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fastfood, lesen sich ein wenig sperrig, sind aber gar nicht schwierig umzusetzen. Vor allem wenn man wie wir in einer Region lebt, in der es Lebensmittel von regionalen Produzenten in allerhöchster Qualität gibt, ebenso wie...

Mit einem großen „Genussfest“ am Samstag, 19. Oktober, in Kammern bedankt sich die Region "Erzberg Land" bei ihren Gästen und Besuchern. Es ist schon ein besonderer Flecken Erde, der sich rund um die „Steirische Pyramide“, den Erzberg, auftut. Hier hat die Natur aus den Elementen einen Schatz geschmiedet, der weltweit einzigartig ist. Von den Menschen der Region gehegt und gepflegt, von aktiven Naturliebhabern geschätzt. Über 800.000 Gäste jährlich finden hier ihre höchst persönlichen Abenteuer...

Astrid Moder folgt Ilse Blachfellner-Mohri als neue Obfrau des GenussReichs. BEZIRK LEOBEN. Alles neu macht der Mai – das trifft aktuell auch auf   GenussReich zu. In der Generalversammlung am vergangenen Montag (6. Mai), betonte die bisherige Obfrau Ilse Blachfellner-Mohri vom Gasthof Eberhard in St. Michael, dass es nach zehn Jahren Zeit für frischen Wind sei. Nach einstimmigem Beschluss übergab sie ihr Amt an Astrid Moder vom Café ,Die Stube‘ in Leoben. Blachfellner-Mohri bleibt dem...

Die schönste Zeit des Jahres klopft wieder an die Tür. Und mit ihr die Hoffnung, zumindest heuer dem Trubel und Stress in riesigen Einkaufszentren zu entfliehen. Mit ein wenig Planung gelingt es, den Advent mit hochwertigen Produkten von den Bauern aus der Umgebung entspannt zu genießen. Braten, Glühmost und Kekse Herrlich duftende Kekse frisch aus dem Backofen versetzen uns sofort in weihnachtliche Stimmung. Und den Kindern macht das Teigkneten und -ausstechen besonders viel Spaß. Mit Mehl vom...

Zutaten: 4 Stück Beiriedscheiben 0,5 kg Semmelwürfel 0,25 l Rindsuppe 1/8 l Schlagobers 15 dag Käse (Parmesan) Kren 0,50 kg Kartoffeln 1/8 l Milch 1/8 l Schlagobers 2 Eier Zubereitung: Semmelwürfel mit Rindsuppe aufkochen, mit Sahne, Salz, Pfeffer abschmecken und frischen Kren und Käse dazugeben. Für das Kartoffelgratin die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform schichten. Milch, Eier, Schlagobers, Salz und gemahlenen Kümmel verrühren und über die...

KAMMERN. Erich Steinrisser ist durch seinen ausgezeichneten Speck weit über die Grenzen der Marktgemeinde Kammern und über das Liesingtal hinaus bekannt. Der gebürtige Tiroler hat sich auf die Produktion von Bauch- und Schinkenspeck spezialisiert. ­ Wesentlicher Faktor für die Qualität seines Specks ist das Ausgangsmaterial, sorgfältig ausgewähltes Schweinefleisch, das zuerst mit einer speziellen Meersalz- und Gewürzmischung eingebeizt und nach vierzehn Tagen im Fass sechs Tage gepresst wird....

Feine Weihrauchwolken ziehen geschmeidig durch das feierlich geschmückte Dorf und es strahlen die mit Lichterketten verzierten Christkindlstände in der Dämmerung. An den Ständen versammeln sich Grüppchen von Menschen mit wärmendem Glühmost in den Händen und genießen die ruhigen und besinnlichen Stunden der Vorweihnachtszeit. Der Adventmarkt in St. Michael, der am Samstag, dem 1. Dezember, stattfindet, versucht auch heuer wieder genau diese herrlich romantische Atmosphäre einzufangen und den...

Zutaten: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 300 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 12 Eier 5 Packungen Vanillezucker Zubereitung: Die verquirlten Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Butter schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse rühren. Das Waffeleisen erhitzen und mit Butter oder Öl auspinseln. Vorsichtig etwas Teig einfüllen und portionsweise backen. Die Waffeln schmecken auch noch am nächsten Tag lecker. Beim Verfeinern der flaumigen Waffeln eröffnen...