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Mostschank zum „Posthorn“
Franz Scholz und Mama Luise kochen wie damals
Corona hat vieles verändert. In der Gastro-Szene begann ein Umbruch, wirtschaftlich kam es bei einigen zu einem kompletten Einbruch – so griff der bedauerliche Trend des Wirtshaus-Sterbens weiter um sich. Doch immer noch trotzen viele Grazer Urgesteine dieser „Welle“. Einer davon ist Franz Scholz (54), Inhaber vom legendären „Posthorn“ in der Grazer Brockmanngasse. Ein Portät von Rudi Hinterleitner. GRAZ/JAKOMINI. Los ging es aber schon vor seiner Zeit: Im Jahr 1950 gab es dort eine Mostschank,...