Fabian Röck

Glühwein, Beerenpunsch und Co. kann man auch daheim zubereiten. Wir haben für die Zubereitung der heißen Getränke ein paar Tipps. ST. VEIT. Das Jahr endet herausfordernd. Die Gastronomie ist geschlossen, Silvestermärkte können nicht stattfinden, große Partys zum Jahreswechsel sind aufgrund der CoV-Bestimmungen nicht erlaubt. Man kann es sich aber in den eigenen vier Wänden gut gehen lassen, zum Beispiel mit Glühwein und Punsch.  Heiße Getränke mit Alkohol trank man bereits in der Antike. Honig...

Große Freude bei Claudia und Fabian Röck. Die beiden Betreiber des Café Hahn am Unteren Platz in St. Veit wurden kürzlich Eltern. Der kleine Oskar kam am 21. Feber um 8.18 Uhr auf die Welt. Er brachte bei der Geburt 2.560 Gramm auf die Waage und war 47 Zentimeter groß.

Ab 15. Feber gibt es beim Café Hahn in St. Veit die Möglichkeit einen "Sonnenkaffee" zu bestellen. Dahinter steckt eine Aktion für Menschen mit weniger Geld ... ST. VEIT (stp). Was im Oktober des letzten Jahres in Villach begann, hat mittlerweile auch andere Bezirkshauptstädte in Kärnten erreicht. Die Idee des "cafe sospeso" kommt ursprünglich aus Süditalien und bedeutet nichts anderes, als zwei Kaffee zu bestellen, jedoch nur einen zu konsumieren. Der zweite wird auf einer Tafel vor dem Lokal...

Kaum wiederzuerkennen: Familie Röck hat das Cafe Hahn innerhalb eines Monats umgebaut. ST. VEIT. Nach einem Monat Umbau hat das St. Veiter Cafe Hahn seit Donnerstag wieder geöffnet. Fünf Mitarbeiter und Familie Röck kümmern sich um das Wohl der Gäste. Wer die alten Räumlichkeiten des Cafes kannte, wird die Neuen kaum erkennen: elegante schwarze Theke, neue moderne Polsterung und optisch ansprechende Eichen-Tische treffen auf rote und gelbe Wände. "Wir sind sehr zufrieden", zeigt sich Chef...

Warum sind Sie Unternehmer geworden? Ich habe auf meinen Bauch gehört. Was gefällt Ihnen am Unternehmertum? Dass ich jeden Tag aufstehe und weiß, dass ich für mich arbeiten gehe. Ich habe eine Konditorei, die die Leute gerne aufsuchen und zufrieden wieder gehen. Etwas Schöneres gibt es nicht. Was sind die größten Herausforderungen? Jeden Tag Probleme, die auftauchen, zu meistern.

Die Café-Konditorei Hahn am Unteren Platz in St. Veit feierte ihr fünf Jahr-Jubiläum. ST. VEIT. Dass Claudia und Fabian Röck wirklich das St. Veiter Innenstadt-Café übernommen haben, war nicht selbstverständlich - hier hat der Zufall eine große Rolle gespielt. "Wir waren gerade auf der Suche nach Jobs für die Sommersaison - so wie es für junge Leute in der Gastronomie üblich ist. Doch dann ist es auf einmal ziemlich schnell gegangen", sagt Fabian Röck. Und Claudia Röck ergänzt: "Mir war schon...