Schlemmen zu Weihnachten
KRONSTORF. Eines gleich vorweg: Vom Festessen zu den Weihnachtsfeiertagen ist noch niemand "dick geworden". Dafür sind wohl eher die kleinen und großen Sünden an den übrigen Tagen des Jahres verantwortlich. Auf den Festtagsbraten muss also niemand verzichten. Darf es zum Beispiel eine Ente à l'Orange sein? ENTE A L'ORANGE: 2 große Entenbrüste 450 g Kroketten 4 Orangen 3 – 4 EL Zucker 2 EL Butter 350 g getrocknete Cranberrys, ersatzweise Preiselbeeren oder weiße Trauben 200 ml Geflügelfond, 1...