Dill

Beiträge zum Thema Dill

Welche Kräuter baue ich wann auf meinem Balkon an? | Foto: Shutterstock
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Balkongarten
Kräuter – Was baue ich wo und wie an?

Mit einem Balkon lässt sich so einiges machen! Vor allem Kräuter könnt ihr auch gut auf eurem Balkon ziehen. Doch was eignet sich am Besten? Zunächst einmal stehen wir vor der Frage, welche Kräuter überhaupt auf unserem Balkon einziehen sollen. Praktisch ist es natürlich, Kräuter anzubauen, die man generell gerne nutzt. Sei es beim Kochen oder für Sommerdrinks. Neben den persönlichen Vorzügen, sollten aber nicht die Vorlieben der Kräuter selbst vergessen werden. Die meisten Kräuter brauchen...

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Rezept
Rezept Zartes Kohlrabigemüse

Ich habe die Kohlrabi geschält und in Scheiben geschnitten. Ich überkochte sie kurz, ca. 5 Min. in Salzwasser. Dann schichtete ich sie in einen feuerfesten Topf auf nicht zu wenig Butter, salzte, pfefferte und bestreute sie mit feingehackter Petersilie/Dille. Ich schob den Topf in den Ofen und schmurgelte alles bei 180 Grad, etwa 25-30 Minuten. Ich schaufelte 2x um, um alle Teile in Butter zu tauchen und auch der Umlufthitze auszusetzen. Gegen Ende gab ich reichlich Sauerrahm darauf, und bald...

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Rezept
Rezept Kürbis würzig

Kürbisse sind wie Brokkoli; gesund, aber nicht wirklich umwerfend aromatisch. Daher habe ich den Muskat-Kürbis geschält und in Würfel geschnitten, mit Salz, Currypulver und Kübiskernöl mariniert, und nach ein paar Stunden dann im Backofen wie immer bei 185 Grad ca. 30 Minuten lang gebrutzelt. Das Resultat war würzig und aromatisch! Wir haben es mit einer Dill-Rahm-Sauce gleich warm gegessen. - Den Rest habe ich mit kleinen rohen Brokkoli-Röschen noch einmal in den Ofen geschoben, gut umgerührt,...

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macht sich nicht nur im Gurkensalat gut. ;)
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Dill….

Wo: Brückl, 9371 Brückl auf Karte anzeigen

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  • Elfriede Pichler

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