Chili

Beiträge zum Thema Chili

Die Saucen vom „Chili Fraunz“ finden mittlerweile Abnehmer in der ganzen Welt. Sogar aus Australien trudeln Bestellungen ein.
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Scharfe Schoten
So gedeihen die Lavanttaler Jalapeños vom ChiliFraunz

Wie wird aus unscheinbaren Samen eine richtig schön feurige Jalapeño-Chili? Christian Franz Klary alias „Chili Fraunz“ weiß die Antwort. WOLFSBERG. Wer es scharf liebt, kommt bei Christian Franz Klary alias „Chili Fraunz“ kaum vorbei. Der St. Stefaner hat sich vor sieben Jahren mit der Herstellung von Chilisaucen selbstständig gemacht. Mittlerweile ist das Produktsortiment auf rund 60 verschiedene Artikel angewachsen, die im „Chili Fraunz“-Geschäft am Hohen Platz in Wolfsberg verkostet und...

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  • Daniel Polsinger
Franz Klary tüftelt ständig an neuen Kreationen
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"Fraunz" macht die Lavanttaler scharf

Christian Franz Klary sorgt als "Chili Fraunz" mit Soßen, Salzen und Gelees für Furore. ST. STEFAN (tef). Passender hätte die Geschichte zwischen Christian Franz Klary und den "Chilis" nicht beginnen können. "Aus Neugier und eher zufällig habe ich vor Jahren ein paar Samen gesät und gehofft, dass daraus einmal tatsächlich genießbare Chilis werden", erzählt der gelernte Zahntechniker. Eine Leidenschaft Dass Klary mit den Samen, die er damals in die Erde steckte, auch den Grundstein für seine...

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  • Bernhard Teferle

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