Trotz der Mehrkosten den Bio-Anteil erhöhen
Die SALK wollen den Bio-Anteil in den Speisen bis Ende 2014 auf 30 Prozent erhöhen. SALZBURG (lg). Nach dem vor einigen Monaten bekannt gewordenen "Bio-Skandal" in der Küche der Salzburger Landeskliniken (SALK) wurde der Bio-Anteil in den Speisen mittlerweile auf zehn Prozent erhöht. 10.000 Euro pro Jahr Mit Hilfe der eigens gegründeten Bio-Expertenkommission soll der Bio-Anteil bis Ende nächsten Jahres schrittweise auf 30 Prozent angehoben werden. "Bei Teilbereichen wie Fleisch, Kräutern oder...