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Neunkirchner Lösung für allergiegeplagte Apfel-Liebhaber
BEZIRK NEUNKIRCHEN. Das Birken-Hauptallergen vermiest vielen den Genuss von Äpfeln. "Weil das Birken-Hauptallergen mit dem von Äpfeln verwandt ist", wissen Karl-Heinz Bruckmüller und Franz Kahofer. Bruckmüller und Kahofer haben festgestellt, dass die alten, längst vergessenen (und schon gar nicht im Supermarkt erhältlichen) Apfelsorten wesentlich bekömmlicher sind – auch für Allergiker. "Neben den klassischen Apfelallergie gibt es noch Kreuzallergien. Pollenallergiker sollen auch keine Äpfel...