Apfelmost

Mit den Kindern der Volksschule von St.Nikolai im Sausal wurde im Erlebnisgarten der Gemeinde St.Nikolai eine Führung im Garten und danach eine Apfelmost Erzeugung veranstaltet wo die Kinder selbst hand anlegten um zu einem Apfelsaft zu kommen !  Sie folgten den Erklärungen der Vortragenden sehr interessiert über die Baume und Sträucher in der Anlage und nach dem Pressen wurde der Apfelsaft von den Kindern wohlwollend verkostet ! Regionaut : Maritschnegg Kurt

Auf der Suche nach köstlichem Most? Mostproduzenten aus den Bezirken Grieskirchen und Eferding halten allerlei g'schmackige Sorten bereit. BEZIRKE GRIESKIRCHEN, EFERDING (jmi). Normalerweise starten demnächst wieder die Mostkosten in der Region. Coronabedingt müssen diese auch heuer pausieren. Aber die köstlichen Tropfen braucht man sich dennoch nicht entgehen lassen, denn Direktvermarkter in der Region bieten köstlichen Most in ihren Hofläden an.  Weitere Direktvermarkter – nicht nur im...

Most ist im Salzkammergut beliebt und wird bei einigen regionalen Produzenten hergestellt. SALZKAMMERGUT. Most ist der vergorene Apfel- oder Birnensaft, auch "Obstwein" genannt. Der Name "Most" leitet sich vom lateinischen Begriff "Vinum Mustum" ab, was soviel bedeutet wie "junger Wein". Inzwischen gibt es ihn als Naturfruchtsaft – den sogenannten Süßmost –, als Schaumwein oder Cider. Die Geschichte des Mostes geht bis in das Mittelalter zurück – nahezu überall, wo heute in OÖ gute Mostgegenden...

An apple a day keeps the doctor away – heißt es so schön. Und Äpfel gab's reichlich beim Apfelkirtag vom "Mostmichl". GÖTTSCHACH. Was gibt's Schmackhafteres als Äpfel, frisch vom Baum? Kein Wunder, dass der Apfelkirtag von Michael "Mostmichl" Simon – trotz Regen – gut ankam. So deckten sich Wolfgang Ressler, Otto Prokosch und Peter Zierhofer mit Äpfeln (und/oder Apfelmost & Co) ein. Musikalisch sorgten "Die Kogis" für kernige Klänge. Die Äpfel in Form von Apfelkuchen und Strudel (und noch...

Ein erfrischendes Glaserl Most gehört zum Spätsommer dazu. In der Region Enns gibt es passend dazu zwei Familienbetriebe die schon seit vielen Jahren traditionellen Most herstellen. ST. FLORIAN, ST. VALENTIN. 1324 wurde zum ersten Mal die St. Florianer Landwirtschaft, die nun bereits in fünfter Generation von Familie Wurm bewirtschaftet wird, in den Büchern erwähnt. Die Mostherstellung dürfte aber schon Jahre vorher begonnen haben. Den Familienbetrieb Haselberger in St. Valentin gibt es schon...

Zum 5. Mal fand vergangenen Sonntag die interne Mostkost im Gasthaus „Wirt in Pesenbach“ in Feldkirchen an der Donau statt. Die ausgewählten Produkte wurden alle anhand ihrer Farbe, dem Geschmack sowie dem Geruch bewertet. Für eine faire Beurteilung der regional hergestellten Mischlingsmoste sorgte eine Blindverkostung. Florian Malfent, der Wirt des Hauses, veranstaltete die Mostkost: „Für mich ist es sehr wichtig, dass die ganze Bewertung professionell und fair abläuft. Bei diesen tollen...

Nach dem Rekordjahr 2020 müssen nun alle Ressourcen bei der Lavanttaler Obsternte ausgeschöpft werden. LAVANTTAL. In der vergangenen Woche hat der Betrieb bei der größten Obstpresse Kärntens mit der Obstübernahme wieder Fahrt aufgenommen und seit Montag läuft die Vollernte. In der Regel folgt auf ein Ertragsjahr ein sogenanntes Rastjahr, wie es heuer laut Berthold Radl, Betriebsleiter von "Lavanttaler Obst", der Fall ist. Mit den 2,5 Millionen Kilogramm geernteten Äpfeln und Birnen im Vorjahr...

In Enns und seinen Nachbargemeinden haben Mostheurige eine lange Tradition. Etliche Betriebe versorgen die durstigen Kehlen mit dem Produkt aus Apfel und Birne und sorgen auch für die passenden Jausen dazu. ENNS (HRS): Ob es heuer viele Gelegenheiten geben wird, die Mostheurigen in Enns und in den Nachbargemeinden zu besuchen, ist derzeit ungewiss. Sicher ist: Es wird wieder einen Most geben. Von wem und welchen – und ob auch eine Jause gereicht wird, sagen uns Erzeuger aus der Region. Erzeuger...

Vor kurzem machte ich eine schöne Wanderung von Klamm (Haltestelle der Semmeringbahn), durch den Ort und vorbei am Rumpler Hof (Mostheuriger) auf den Kreuzberg, kehrte im Althammerhof ein und nahm dann den Weg über den Tirolerhof  und Steinhöfler, vorbei am Kotstein nach Payerbach. Der Weg bietet herrliche Ausblicke auf Semmering, Rax und Schneeberg. Der Althammerhof ist ein Mostheuriger und hat speziell Schafprodukte, der aber nur zeitweise ausgesteckt hat. Ich hatte herrliches Herbstwetter...

BEZIRKE (jmi). Die Gemeinden in unseren Bezirken Grieskirchen und Eferding rücken Apfel und Birne in den nächsten Wochen wieder in den Mittelpunkt. Die beliebten Mostkosten bis in den Mai hinein sollte man sich nicht entgehen lassen. Warum? Weil Most – in Maßen genossen – durchaus gesund sein kann: Enthalten sind eine Reihe an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Und natürlich darf man sich bei den Mostevents wieder auf einige lustige Stunden einstellen – aber das brauchen wir Ihnen...

Günther Brunner aus Ilz holte bei der Landesprämierung der steirischen Mostproduzenten einen Sortensieg. ILZ. 164 Moste, Cider, Schaumweine und Innovationen von 44 Obstproduzenten standen bei der Steirischen Landesprämierung im Rampenlicht. Nach den Kriterien Geruch/Sauberkeit, Frucht/Typizität, Geschmack/Sauberkeit und die Harmonie des Produktes ermittelte die 17-köpfige Expertenjury den Mostproduzenten des Jahres 2019 sowie die vier Landessieger. Unter den 40 ausgezeichneten Betrieben war...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Trachtenjanka und Dirndl waren bei der Mosttaufe beim Mostheurigen der Familie Rath in Oberdanegg Pflicht. Am 30. Jänner präsentierte die Heurigenwirte Franz und Gertraud Rath ihre drei Täuflingsmöste im Beisein ihrer prominenten Paten – Wr. Neustadts Bürgermeister LA Klaus Schneeberger (Braeburn, Apfel), Grafenbachs Ortschefin Sylvia Kögler (Red Apple) und der Direktorin des NÖ Bauernbundes Klaudia Tanner (Roter Berlepsch, Apfel). In den Händen von Pfarrer Wolfgang Berger...

Sechs Goldmedaillen, davon eine "Goldene Birne", sind die stolze Ausbeute für Höllhubers Most-Saft-Cider aus Steinbach an der Steyr bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg. STEINBACH/STEYR, OÖ. Oberösterreichs Direktvermarkter stellten auch in diesem Jahr bei den Produktprämierungen für bäuerlich produzierte Lebensmittel bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg ihr hohes Qualitätsniveau unter Beweis: 17 von ihnen wurden am 2. März 2018 für ihre hervorragende Produktqualität mit Goldenen Birnen, Goldenen...

WOCHE-Serie GenussReich: Naturbelassener Apfelsaft und Most. Das Apfelpressen hat bei Familie Sommer-Stix schon lange Tradition. Bereits seit über 20 Jahren erzeugt Josef Sommer auf seinem Hof im Liesingtal Apfelsaft. Die Begeisterung dafür hat er seinem Enkelsohn Christian mitgegeben und ihm alles über die Mosterzeugung beigebracht. Christian Stix experimentiert gerne und versucht aus dem klassischen Saft auch neue Kreationen zu schaffen. Obstbaumpflege und Ernte Um im Herbst mit der...

Aufgrund des Spätfrostes im Frühling rechnet das Lagerhaus Lavanttal mit Ertragseinbußen. WOLFSBERG, LAVANTTAL. Gut zwei Wochen früher als gewöhnlich fiel heuer bereits Ende August der Startschuss für die Obsternte im Lavanttal. Die Erwartungen in die Erntemengen halten sich in Grenzen, denn der Frost im Frühling führte besonders bei Äpfeln und Birnen zu Schäden. "Wir erwarten weniger große Ertragseinbußen als im Vorjahr, von einer sehr guten Ernte werden wir aber dennoch äußerst weit entfernt...

Auf Hochtouren wird derzeit an der Rohrer Mostkost gefeilt, die die neue Landjugend Rohr am Samstag, den 13. Mai gemeinsam mit der Rohrer Bauernschaft bei Familie Singer, vulgo Grillnberger in Rohr veranstaltet. Am Fixstarter aus den eigenen Reihen - einem leckeren Apfelmost - haben die Burschen der Landjugend bereits im vergangenen Herbst zu Arbeiten begonnen. Mit viel Eifer wurde das Obst beim Falkhuber und Rogl in Schiedlberg geklaubt und nach dem Pressen fachgerecht in LJ-Leiter Michael...

MOLLN (sta). Bei der Mostkost in Ried im Traunkreis wurden von einer 40-köpfigen Jury 45 Moste des Bezirks verkostet und bewertet. Otto Auer aus Breitenau (Gemeinde Molln) reichte zwei Moste ein, die beide auch mit einem ersten Preis ausgezeichnet wurden. Einen weiteren Erfolg konnte Mostsommelier Otto Auer bei der Alpe-Adria Verkostung in St. Paul in Kärnten für sich verbuchen. Unter 1400 Einreichungen (Obstweine, Fruchtsäfte, Brände und Liköre) aus allen Teilen Österreichs, wurde der...

Der beste Apfelmost kommt aus der Nationalparkgemeinde Molln MOLLN (sta). Bei der Bezirks-Mostkost in Ried im Traunkreis wurden unter der fachkundigen Anleitung von Karl Lindbichler und einer 40-köpfigen Jury 87 Moste des Bezirkes verkostet und bewertet. Otto Auer aus Breitenau (Gemeinde Molln) reichte drei verschiedene Moste ein. Mit dem Most Brünnerling erreichte er einen ersten Preis und wurde Bezirkssieger. Einen zweiten Platz bekam er für seinen Bohnapfel Most, sowie für seinen...

Rund 300 Besucher haben sich heute in der Erdäpfelhalle in St.Aegidi eingefunden, um die lokalen Mostkreationen zu kosten. Zusammen mit den Ortsbäurinnen und -bauern hat die Landjugend die Organisation des Festes übernommen."Wegen dem schlechten Wetter, haben wir uns kurzfristig dazu entschlossen, die Mostkost in die Erdäpfelhalle zu verlegen", erklären Landjugend-Obmann Thomas Gahleitner und Obfrau Stephanie Adlmannseder. Das tut der guten Laune aber keinen Abbruch, denn mit allerlei...

Bei der Alpen-Adria-Verkostung im Zuge der internationalen Fachmesse für Most, Saft und Edelbrände in St. Paul im Lavanttal wurden die „Mostbarkeiten“ durch eine internationale Expertenjury bewertet. Neben zwei Goldmedaillen konnten Marianne und Leopold Boden aus Zehensdorf bei St. Peter am Ottersbach mit ihrem „Apfelmost gemischt“ auch den Alpen-Adria-Sieg für sich verbuchen. Weitere Goldmedaillen gingen an den Obsthof Friedl in Ottendorf an der Rittschein, Brigitte und Robert Gröbacher in...

Zu ihren Heidenmehl-Kürbisnudeln auf Kräuterschaum empfiehlt Ernährungsexpertin Magdalena Siegl den Ilzer Weinler, einen Most halbtrocken, von Elfriede und Gerhart Neuherz, Mostsommelier aus Hohenbrugg an der Raab. Der Ilzer Weinler aus Streuobstbestand ist ein heller, strahlend glänzender Apfelmost höchster Qualität. Er begeistert mit seiner schönen Frucht und die harmonisch eingebundene Säure mit dem Restzucker geben diesem Most seinen einzigartigen Geschmack. Er hat 6,5 Volumsprozent...