Angeberküche für Jedermannn

Beiträge zum Thema Angeberküche für Jedermannn

Desertidee für das Ostermenü: "Soufflierte Palatschinken" nach dem Rezept von Haubenkoch Benjamin Parth. | Foto: Jan Hetfleisch - Target group
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Rezeptidee
"Soufflierte Palatschinken" von Benjamin Parth

BEZIRK LANDECK. Wer beim Ostermenü seine Familie mit einem tollen Desert beeindrucken will, kann mit einem Rezept für "Soufflierte Palatschinken" vom Ischgler Haubenkoch Benjamin Parth mächtig Eindruck schinden - Viel Spaß beim Nachkochen! "Soufflierte Palatschinken - Himbeermarmelade - Schnaps"aus dem Buch "Angeberküche für Jedermann", für 4 Personen Arbeitsaufwand: ca. 20 Minuten ZUTATEN für 4 dünne Palatschinken: 150 g Mehl, 2 Eier, 250 ml Milch, eine Prise Salz2 Eiweiß1 Eigelb50g Zucker1...

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Benjamin und Sarah Parth mit dem neuen Kochbuch "Angeberküche für Jedermann". | Foto: Felix Grupe
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Erstes Kochbuch von Benjamin Parth
Wie kommt Haubenküche für Jedermann in ein Buch?

ISCHGL (sica). "Angeberküche für Jedermann" heißt das erste Kochbuches von Benjamin Parth. Die BEZIRKSBLÄTTER haben mit dem Haubenkoch und Neo-Kochbuchautor über die Entstehung der kulinarischen Lektüre gesprochen und nachgefragt, wie man die Prise Haubenküche für Hobbyköche mit Hang zur Inszenierung auf's Papier bringt. Idee in knapp einer Stunde geborenIm Frühling 2020, der herausfordernden Zeit mit verfrühtem Ende der Wintersaison, Corona-Lockdown und Quarantäne,  begann der Ischgler...

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