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Erschütternd waren die Aufnahmen, die aus einer Schweinehaltung im Bezirk Klagenfurt Land durch den "Verein gegen Tierfabriken" (VGT) am 5. April dieses Jahres veröffentlicht wurden. Nun will der Verein wieder einen Skandal aufgedeckt haben. Die Landwirtschaftskammer: "Bilder, die hier gezeigt werden, sind nicht mit jenen der Vorwoche vergleichbar." KÄRNTEN. Über eine Stunde lang ist ein Video, das Medien am Dienstag vom "Verein gegen Tierfabriken" zugespielt wurde. Darin sollen wiederum...

POGGERSDORF. Nur in den Wintermonaten wird das Schweinefleisch am Bauernhof der Familie Weißnegger in Poggersdorf zu Fleischwaren veredelt. "Unser Schinkenspeck benötigt ein halbes Jahr Reifezeit, bis wir ihn an unsere Kunden verkaufen", sagt Edith Weißnegger. Diese lange Reifezeit macht sich bezahlt. So wurde der Schinkenspeck aus der AMA-Genussregion heuer in der Kategorie "Rohpökelware" mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Doch nicht nur der Schinkenspeck glänzt golden, auch die...

Die Kärntnermilch erhält zwei Auszeichnungen für ihre Meisterprodukte in der Kategorie Biokäse und in der Kategorie Hartkäse. Die Verleihung mit Peter Hamedinger, AMA-Marketingmanager Milch und Milchprodukte, fand aufgrund der Corona-Maßnahmen in den Räumlichkeiten der Kärntnermilch statt. KÄRNTEN. Die Kärntnermilch freut sich über den Erhalt von zwei Käsekaisern 2021 in der Kategorie Biokäse, mit dem Bio Wiesenmilch Almkäse als klaren Gewinner und in der Kategorie Hartkäse, aus der der...

Ein neues Qualitätszeichen im Lebensmittelhandel: Das AMA Genuss Region startet in Kärnten. Erste Betriebe wurden bereits zertifiziert. KÄRNTEN. Neben dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel gibt es jetzt das dritte anerkannte Zeichen für den Kärntner Lebensmittelhandel. Es garantiert geprüfte Qualität und Herkunft bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomen. Bereits zertifizierte Betriebe sind zum Beispiel der Stofflwirt von Bernd Mitterer aus Bodensdorf sowie der...