Agrarmarketing Tirol Innsbruck

Bei der 20. Tiroler Schnapsprämierung stellten sich 132 Betriebe mit knapp 600 Produkten der internationalen Jury. Im Innsbrucker Centrum für Chemie und Biomedizin wurden die Trophäen in Anwesenheit von rund 400 Gästen überreicht. 16 Millionen Jahresumsatz Für Josef Hechenberger ist die seit 20 Jahren stattfindende Tiroler Schnapsprämierung eine Erfolgsgeschichte: „Aus dem einfachen Schnaps wurde durch den Einsatz der Brenner ein Genussmittel, welches unzertrennlich mit Tirol verbunden ist“,...

Dieses Rezept ist der Beitrag von Theresia Schuler am Agrarmarketing Tirol Kochrezepte Gewinnspiel. Mitmachen und gewinnen! Aus dem Jubiläums Kochbuch (Oetker) Billiges mürbes Backwerk (1933) was ich heute noch oft gerne backe Zutaten: 25 dkg Butter 25 dkg Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Ei 50 dkg Mehlz 1 Backpulver Diese Zutaten werden am Brett zu einem Teig verknotet und Messerrücken dick ausgewalkt gebacken und in einer Dose aufbewahrt. Wir mussten daraus hauptsächlich viele Ringe und Herzen...

Sehr geehrte Damen und Herren! Anfangs September habe ich Ihnen ein Rezept für Kürbis-Chutney geschickt. Jetzt habe ich es mit dem heurigen Kürbissen hergestellt und hätte dazu noch ein Foto, falls Sie dieses noch verwenden können. Mit freundlichen Grüssen Ilse Klammer

Zutaten für 2 Personen: 2 Jahrlingsfilets 5 handgrosse Kartoffeln 1 Becher Schlagobers 1 EL Pfefferkörner ca.4 EL Parmesan ca.4 EL Bergkäse Milch Cognac 4 Scheiben Speck 150 Gramm Stangenbohnen Zubereitung: -Zu Beginn die Kartoffeln schälen, waschen und hauchdünn hobeln -die Kartoffelscheiben auf einem Geschirrtuch ausbreiten und etwas abtupfen -In der Zwischenzeit einen Topf aufstellen und ca. die Hälfte der Sahne mit etwas Milch zum aufkochen bringen, zur Seite stellen mit Muskatnuss, Salz...

Wo: petzi bär, Peerhofstr., 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

Der Monat August stand unter dem Motto "Kochen mit Almprodukten". Viele sehr gute Rezepte sind bei uns eingelangt und jetzt dürfen wir euch endlich die Gewinner präsentieren. Endlich ist es so weit: Mit großer Freude dürfen wir euch die Gewinner des AMT Kochrezepte Gewinnspiels im Monat August präsentieren. Zur Erinnerung vorab noch einmal die Preise, die sie erhalten werden: Preise - 1. Preis: 50€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 2. Preis: 30€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) -...

Zutaten: 1 Stk. Kürbis (Hokkaido) 350g Tagliatelle 100g Schwarzwälder Schinken 100g getrocknete Tomaten 3 Stk. Eier etwas Milch, Salz, Vegeta, Lieblingskäse eventuell: Preiselbeer Konfitüre (Für 4 Personen) Zubereitungszeit: ca. 15 min Kochzeit: ca. 45 min Zubereitung: Den Kürbis waschen, in der Hälfte auseinander schneiden, von den Kernen befreien und in größere Würfel schneiden. (Es ist nicht notwendig, den Kürbis zu schälen, da der Hokkaido Kürbis beim Kochen weich wird.) Die Kürbis-Würfel...

ILSE`s KÜRBIS – CHUTNEY 3 kg Muskat-Kürbis-Fleisch 4 rote Paprika 1 kg Zwiebeln 1 kg Zucker ( hab es auch schon mit 90 dkg probiert, ist nicht so süß) 1 kl Dose Tomatenmark 1 lt Wein- oder Apfelessig 2 EL mittelscharfer Senf 2 EL Curry 2 EL Cayennepfeffer 1 EL Kurkuma 1 EL Paprika edelsüß 1 TL gemahlener Ingwer ev. Stärkemehl zum Binden Kürbis grob raspeln und mit den kleingeschnittenen Zwiebeln und einer handvoll Salz vermischen und über Nacht ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen (ev. zum...

eine leckere gerollte schweineschulter ummantelt mit rosmarin und zwiebel :-) 3,5 stunden langsam am drehspiess gegart

In Zukunft kann man die Herkunft der einzelnen Lebensmittel auf Knopfdruck abrufen – so die Vision. Zwei Universitäten (Innsbruck, Bozen) und ein Versuchszentrum (Laimburg) machten sich vor drei Jahren gemeinsam mit der Agrarmarketing Tirol auf die Spur der Tiroler und Südtiroler Lebensmittel. Im Projekt "CSI für regionale Lebensmittel" sollten Äpfel, Eier, Butter, Fleisch, Milch und einige andere Produkte aus der Region auf verschiedene Werte (z.B.: Qualität, Herkunft) untersucht werden. Und...

gegrillter schweinebauch mit frischem rosmarin knusprige schwarte :-)

hier eine leckere grillstelze leicht gewürzt und am grillspiess gemacht knusprig fein... :-)

hähnchen putzen und dann NUR in der innenseite mit groben SALZ und wenn man will mit kräuter würzen.. dann auf einen grillspieß geben und durch-garen die haut wird lecker und knusprig ohne die üblichen gewürze einfach probieren :-)

das schweinefilet von der silberhaut befreien in ca 2-3 cm breite stücke schneiden. würzen, an einem flachem spiess abwechselnd mit fleisch (quer) zwiebel paprika (je nach belieben) füllen, medium grillen. TIP: unter den griffen eine alufolie legen damit er nicht verbrennt. reis, gemüse und sauce dazu.. echt lecker mahlzeit

karrebraten (auch mit schwarte wunderbar) 2x quer einschneiden (zick zack) damit es breiter wird, auflegen mit speck belegen und pesto füllen, wieder zusammenrollen und mit metzgergarn befestigen, auf einen drehspiess am grill garen (innentemperatur ca 70 grad--leicht rosa) kartoffelknödel und sauce dazu mahlzeit

Dieses Rezept ist der Beitrag von Oma Ida am Agrarmarketing Tirol Kochrezepte Gewinnspiel. Mitmachen und gewinnen! Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 1 Ei geriebene Muskatnuss Salz und Pfeffer 4 EL Parmesan gerieben 4 EL Vollkornbrösel 4-5 EL Olivenöl 1/2 Kopf grüner Salat 4 EL Olivenöl 1/2 Bund Schnittlauch Zubereitung: Zucchini waschen, abtrocknen und die Enden abschneiden. Die Früchte mit einem großen Messer längs in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden. Das Ei verquirlen und mit Muskatnuss, Salz...