HLF Krems: Noch einmal vor der großen Prüfung üben
KREMS. An der HLF Krems finden derzeit die fachpraktischen Prüfungen in Küche und Service (als Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung) statt. Um für den Bereich Dessert in der Küche optimal gerüstet zu sein, legten die Schülerinnen und Schüler der mit ihrem Lehrer Petr Kralicek noch eine Übungseinheit Patisserie ein. Dabei macht sich bemerkbar, dass Prüfungsvorbereitung auch Spaß machen kann.