Hoferwirt Neustift
Wirtshaus auf Rädern: "Sums'n bringt nix!"
- Jakob und Peter Zittera vom Hoferwirt in Neustift bieten Einheimischen ein "Wirtshaus auf Rädern".
- hochgeladen von Katharina Ranalter (kr)
Mit einem "Wirtshaus auf Rädern" bietet das Gasthaus Hoferwirt auch im Lockdown Wirtshausessen für Einheimische.
NEUSTIFT (kr). Herausfordernde Zeiten erfordern kreative Lösungen – und genau das stellen die Gastronomen der Region derzeit unter Beweis. Das „Wirtshaus auf Rädern“ vom Hoferwirt im Herzen von Neustift ist ein Beispiel dafür. „Wir müssen unser Gasthaus derzeit leider geschlossen halten – aber sums’n bringt in Zeiten wie diesen auch nichts und aufgeben tut man an Brief!“, so Peter Zittera vom Gasthaus Hoferwirt. Gemeinsam mit Bruder Jakob Zittera kam ihm die Idee zu einem „Wirtshaus auf Rädern“. „Wir wollen zusätzlich zu den anderen Lieferdiensten mit Pizza und Kebap, den Einheimischen echtes Tiroler Wirtshausessen anbieten“, erklären die Brüder. Auf der Karte ist beispielsweise Gansl, Schnitzel oder Wildragout zu finden. Besonders auf die Regionalität wird geachtet, so Peter Zittera: „Unsere Produkte beziehen wir beinahe ausnahmslos von Stubaier Bauern. Wir haben auf der Karte außerdem darauf geachtet, dass es Gerichte sind, die man sich daheim eher nicht macht, wie beispielsweise Beef Tartar.“
Liefern oder abholen
Samstagabend von 18 bis 20 Uhr und Sonntagmittag von 12 bis 14 Uhr kann man sich das Wirtshausessen vom Hoferwirt liefern lassen oder auch selbst abholen. Damit alles reibungslos abläuft, müssen die Speisen zuvor bestellt werden – vor allem, um lange Wartezeiten im Wirtshaus zu vermeiden. „Wir bereiten alles frisch zu, das braucht seine Zeit“, so Peter Zittera. Die Nachfrage war bis jetzt schon erfreulich groß: „Wir waren wirklich positiv überrascht, welchen Anklang unser Angebot gefunden hat. Wir haben sogar Mails von Leuten bekommen, die uns tolles Feedback gegeben haben“, sagt Jakob Zittera. Die Bestellungen kamen aus dem ganzen Stubai, das meiste wurde abgeholt.
„Wir sehen das Wirtshaus auf Rädern vor allem als Dienstleistung für die Einheimischen und hoffen, dass wir unsere Gäste bald wieder persönlich im Hoferwirt und in unserer Tschangelair Alm begrüßen dürfen“, sagen die Brüder abschließend.
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