Goldenes Kreuz

Junge Hotel-Erbin Katja übernimmt, packt an

Jung. Ambitioniert. Hotelerbin. GREIN. „Meine Eltern haben mich nie gedrängt oder nie überredet, dass ich das Hotel ‚Goldenes Kreuz‘ einmal übernehmen soll. Ich habe studiert, was mir Spaß machte. Eigentlich gar nicht daran gedacht, einmal das Hotel zu übernehmen. Durch mein Berufsleben im Tourismus hat sich das dann allerdings in den vergangenen Jahren als das herauskristallisiert, was ich gerne machen möchte: Einen eigenen Betrieb führen. Selbstständig sein und die Familientradition weiterführen. Jetzt ist es für mich eine große Freude, in fünfter Generation das Haus führen zu können. Ich arbeite gerne in der Gastronomie. Dieses Haus hat eine über 700 Jahre Geschichte. Hier zu arbeiten ist etwas Besonderes. Anfang des Jahres haben mir meine Eltern Thomas und Inge Grell das Hotel übergeben“, erzählt Katja Grell (29).

Aufgewachsen in Spanien
Aufgewachsen ist Katja in Spanien. Grundschule und Gymnasium besuchte sie an der Costa del Sol. Danach folgte ein abgeschlossenes Doppelstudium an der Universität Cadiz. Jetzt hat die Greinerin schon einige Jahre einen Master-Abschluss (FH Kufstein) für: Sport-, Kultur und Veranstaltungsmanagement in der Tasche und war im Tourismus-Management in Innsbruck tätig. In den Sommerferien war Katja immer in Grein. Von den meisten Greinern aber nicht gesehen. Katja arbeitet fleißig und gerne in der Küche. Später dann auch in der Rezeption.

Restaurantbetreiber gesucht
Derzeit betreibt Katja die Liegenschaft als Hotel-Garni. Das Restaurant ist zur Zeit nicht in Betrieb. Es wird ein Pächter gesucht. Bedingung: Gekocht muss feine, österreichische Küche werden. Das Haus am mittelalterlichen Stadtplatz war schon lange vor der Stadterhebung 1491 ein ehrwürdiges Schiffmeisterhaus mit Gasthof. Um 1850 wurde das stattliche vierflügelige Gebäude als Hotel Goldenes Kreuz errichtet. Aus diesen Tagen stammt auch das „Biedermeier-Restaurant (Laxenburger Barock). Die Gaststube aus dem Jahr 1934 strahlt eine ganz besondere Atmosphäre aus.

Noch gemütlicher und bequemer
Während in den Restaurant-Räumlichkeiten keine Veränderungen vorgenommen und diese im Original-Zustand belassen werden, wird es für die Hotelgäste Schritt für Schritt Verbesserungen geben. Begonnen hat man mit einer neuen Rezeption und Verbesserungen in den Frühstücksräumen.

Prominente Gäste
Zahlreiche prominente Gäste besuchten teils Inkognito das erste Haus am Platz. Hier ein kurzer Auszug: Anton Bruckner, Carl Gustaf von Schweden, Otto von Habsburg, Friedensreich Hundertwasser, Hans-Joachim Kulenkampff, Willy Millowitsch, Franz Ferdinand von Österreich, Victoria Adelheid von Sachsen, Coburg, Gotha, Kerstin Strindberg, Paula Wessely.

Zweites Zuhause
Michael Gert, Prinzipal des Greiner Sommerspiele, residierte in den Sommermonaten im Hotel Goldenes Kreuz über ein halbes Jahrhundert. Der eher verschlossene Theatermann vertraute viele „Geheimnisse“ Inge und Thomas Grell und vorher den Eltern von Thomas Grell an. Vor seinem Tod erinnerte sich der Theatermacher immer wieder gerne an die schöne Zeit im Goldenen Kreuz. Es war sein zweites Zuhause.