UEFA Fußball-Euro
Die Stadion-Currywurst kommt aus Tirol
- Kalbfleisch-Rebell Hannes Hönegger (li.) und Jürgen Horngacher, Geschäftsführer und Inhaber Horngacher GmbH, mit der „VIP-Currywurst“.
- Foto: klubarbeit.net
- hochgeladen von Johanna Bamberger
Triumph für die heimische Wurst-Qualität: Currywurst „made in Austria“ für die VIP-Bereiche der Fußball-Stadien.
TIROL, FIEBERBRUNN. Die Currywurst, die „wohl deutscheste aller Pausenverpflegungen“, wird auch in den Fußballstadien der Europameisterschaft eine wichtige Rolle spielen, aber nicht nur auf den Rängen. Sogar in den VIP-Bereichen wird Currywurst serviert. Und in fünf von zehn EM-Stadien kommt der Leckerbissen aus Österreich.
Hannes Hönegger – gefeierter Fleischer und „Kalbfleisch-König“ – hat mit seinem Partner, dem Fieberbrunner Metzger Jürgen Horngacher, eine eigene Rezeptur für die „Euro-Curry-Wurst“ entwickelt. Die VIP-Fans in Hamburg, Dortmund, Gelsenkirchen, Düsseldorf und Leipzig werden also Wurst aus 100 Prozent österreichischem Fleisch – „mit leicht angeräuchertem Rinderbrät“ – auf den Teller bekommen. Serviert wird der knackige Snack von ihrem Kooperationspartner, dem Fernsehstarkoch Tim Mälzer. „Die erste Tonne Currywurst ist schon ausgeliefert, wir produzieren laufend nach“, sagt Hönegger.
- Nicht nur für das ÖFB-Team, auch für das Duo Hönneger/Horngacher geht es bei der Fußball-EM „um die Wurst“.
- Foto: klubarbeit.net
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Rot-weiß-rote Qualität für VIPs aus aller Welt
Die „alpine Currywurst“ setzte sich in einer Verkostung durch. „Unsere Currywurst stammt vom Rind und hat einen eher gröberen Biss. Es wird kein Pökelsalz verwendet und die Currywurst ist leicht geräuchert. Das genaue Rezept ist natürlich geheim“, freut sich Hannes Hönegger über die Gelegenheit, „noch mehr Menschen von österreichischer Qualität zu überzeugen.“
Beste Qualität aus Tirol
Bereits seit 2023 wird die Mälzer Firmengruppe mit Produkten der Premium Marke "Hannes Hönegger – Finest Selection" beliefert. Die „Speisenwerft by Tim Mälzer“ ist neben der EURO 2024 auch der offizielle Caterer für die VIP-Bereiche des Hamburger HSV sowie des FC St. Pauli – damit sind die 100 % rot-weiß-roten Produkte von Hönegger auch dort vertreten.
Die „High-End-Produkte“ sind bei Sport-Großveranstaltungen und Sportlern gefragt: So zählen Profis wie auch die VIP-Gäste des FC RB Leipzig, der Biathlon Weltcup Hochfilzen, das ATP-Tennis-Turnier Hamburg Open und „Rock am Ring“ in Nürnburg zu Kunden von Hannes Hönegger und Jürgen Horngacher. Auch der Stanglwirt in Kitzbühel, Ikarus Hangar7, Grill Royal Berlin, Thum Schinken Wien und viele weitere schätzen die Produkte des Duos.
Über die Horngacher GmbH
Die Horngacher GmbH mit rund 7 Mio. Euro Jahresumsatz beliefert die österreichische Gastronomie mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Neben der Marke "Horngacher - feine Fleisch und Wurstwaren aus dem Pillerseetal" gibt es die Marke "Hannes Hönegger - finest selection" mit Premium-Produkten vom heimischen Bio-Rind und Bio-Kalb. Das Premium-Segment – das 20 Prozent zum Umsatz beiträgt – punktet bei Sportgroßveranstaltungen und Events.
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