Die Kochprofis schwangen die Löffel in der Kelchsau
- hochgeladen von Birgit Peintner
KELCHSAU (bp). Die Kochprofis hatten ihren Einsatz am Herd im Gasthof Mooshäusl in der Kelchsau. Eine große Herausforderung für Chef Bernhard Köhler, denn die Profiköche ließen keine Gnade walten und stellten kurzerhand alles auf den Kopf, was nicht niet- und nagelfest war.
"Wir standen vor der Entscheidung, sperren wir zu oder nicht - so haben wir uns Hilfe geholt. Sobald das Projekt realisiert wird, ist alles nur noch anstrengend, nervenaufreibend und sehr emotional", erklärt Karin Köhler vor der Feuerprobe - dem Abschlussessen.
Bernhard Köhler wurde von den Spitzenköchen Frank Oehler, Mike Süsser und Andreas Schweiger unter die Fittiche genommen. Frank Oehler: "Tiroler Kost will der Gast essen. Wichtig ist es mit heimischen Produkten, die aus der Region kommen, zu kochen!" Der Chef zeigte sich begeistert: "Ich habe gelernt, aus einem Dessert drei verschiedene Kreationen auf den Teller zu bringen."
Doreen Köhler, Tochter der Pächter kümmerte sich aufmerksam und bemüht um das Wohl der Gäste, die das erlernte 4-Gänge-Menü genossen. Dem Chef wurde ein Praktikum von acht Wochen bei Rosi Schipflinger organisiert. Am Tag nach dem Abschlussabend ging es auch schon los!
Nachgeschenkt:
Einsatz bei den Dreharbeiten
Bei den Dreharbeiten zu den Kochprofis merkte man, wie wichtig ein eingespieltes Team ist. Niemand ist sich für eine Arbeit zu gut, auch wenn sie nicht seinem Einsatzgebiet entspricht. Überall helfende Hände und Spaß an der Arbeit - denn diese ist nicht zu unterschätzen. Da könnte sich so manch einer eine Scheibe abschneiden - sind wir doch mal ehrlich, wer sucht sich in seinem Job denn Arbeit, die ihn eigentlich nicht betrifft?
Fotos: Peintner
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