Online auf den Lokaltisch
- TVB-GF Peter Marko, Hallerwirt Jürgen Stelzhammer und LK-Bezirksobmann Josef Heim sind erfreut über die Neuheit.
- hochgeladen von Klaus Kogler
Ein virtueller Marktplatz für heimische Landwirte & Gastronomen
Der Kitzbüheler Bauerntisch soll Land- und Gastwirte zusammen bringen.
KITZBÜHEL (niko). In Zusammenarbeit von Kitzbühel Tourismus (Initiative) und der Bezirks-Landwirtschaftskammer entsteht eine neue Internet-Plattform für die 220 bäuerlichen Betriebe und 150 Gastro-Unternehmen in der Region (vier Gemeinden). Auf dieser einzigartigen Plattform sollen bäuerliche Produkte angeboten werden, die dann von Hotels und Gasthäusern bestellt und verarbeitet werden können. „Damit kommt mehr heimische Regionalität und Qualität auf die Tische; diese wird von den Gästen auch verstärkt nachgefragt“, so TVB-GF Peter Marko.
Gleichzeitig kann die Kommunikation zwischen Land- und Gastwirten/Hoteliers intensiviert, das Verständnis füreinander verbessert werden. „Die Bauern der Region können nun ganzjährig ihre Produkte auf diesem virtuellen Marktplatz vermarkten; die Gastronomen haben einen Überblick über (saisonale) Angebote und können bei Bedarf bestellen“, so LK-Bezirksobmann Josef Heim, der sich „stolz und glücklich“ über diese touristisch-agrarische Initiative zeigt. „Das ist ein kleiner Beginn, die oft beschworene Schicksalsgemeinschaft Bauern-Tourismus zu beleben und mit konkretem Inhalt zu füllen.“
Wirt ist begeistert
Auch der Auracher Hallerwirt Jürgen Stelzhammer ist begeistert: „Das hilft uns im Bestreben, österreichische und v. a. örtlich-regionale Qualität auf die Teller zu bringen, wesentlich weiter; so können wir bestehende Potenziale besser nützen und gesunde, frische Produkte anbieten.“
Marko ergänzt, dass man das Geschäft mit regionaler Qualität nicht nur den großen Handelsketten überlassen dürfe, sondern diese vor Ort selbst und direkt vermarkten solle (einen Zwischenhandel gibt es nicht).
Alle 220 Landwirte der Region erhalten nun Informationen und Formulare, in dies umgehend ihre verfügbaren Produkte eintragen können. Diese werden online vom TVB betreut, gewartet und aktuell gehalten. Die Gastronomen können hier das Angebot prüfen und dann direkt beim Anbieter bestellen bzw. mit ihm in (Geschäfts-)Kontakt treten, wie LK-GF Franz Eberharter erläutert.
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