Guide Michelin
Begehrte Sterne für Ötztaler Restaurants
- Küchenchef Stefan Speiser und Souschefin Julia Gutenbrunner von der Ötztaler Stube in Sölden freuen sich mit ihrem Team.
- Foto: Hotel Das Central / Rudi Wyhlidal
- hochgeladen von Agnes Dorn
Die Austria Stuben in Gurgl und die Ötztaler Stube in Sölden wurden mit vom Gourmetführer Guide Michelin mit jeweils einem Stern ausgezeichnet.
ÖTZTAL. Das Ötztal positioniert sich als Top-Destination für kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau. Ein eindrucksvoller Beleg dafür ist die aktuelle Bewertung der österreichischen Gourmetlandschaft durch den Guide Michelin, der Tirol mit beeindruckenden 20 Sternerestaurants zum Spitzenreiter unter den Bundesländern kürt.
- Chef de Cuisine Verena Stattmann vom Gourmet & Wine Hotel Austria in Gurgl überzeugte mit ihrem Team die Bewerter:innen des international renommierten Guide Michelin.
- Foto: Gourmet&Wine Hotel Austria / Tobias Kaser Photography
- hochgeladen von Agnes Dorn
In Gurgl überzeugte die Fine Dine Austria Stuben im Gourmet & Wine Hotel Austria die Juroren mit ihrer kreativen Küche. „Das ist ein weiterer Meilenstein, der stolz macht und uns bekräftigt, den eingeschlagenen Weg fortzuführen. Tiefster Dank geht an unser Küchenteam unter der Leitung von Verena Stattmann“, zeigt sich Hotelier Maximilian Steiner – seines Zeichens bester Sommelier Österreichs – hocherfreut. Lob für den regionalen Bezug mit modernen Einflüssen erntete die Ötztaler Stube im Hotel Das Central in Sölden, welche mit dem Michelin-Stern ein neues Kapitel in der langjährigen kulinarischen Geschichte aufschlägt. „Unsere besondere Anerkennung gilt Küchenchef Stefan Speiser, seiner Souschefin Julia Gutenbrunner und ihrem gesamten Team“, zollt Gastgeberin Angelika Falkner den Leistungen der Küchencrew Respekt.
Fester Platz auf der kulinarischen Landkarte
Neben den jüngst mit Michelin-Sternen dekorierten Restaurants bietet das Ötztal auch eine Vielzahl an Hauben-Restaurants, die Genießerherzen höherschlagen lassen. In Gurgl beeindrucken neben der Austria Stuben die ausgezeichneten Küchen des Hotel & Restaurant Grünerhof, die Gourmetstube Hochfirst und das Hotel Edelweiss & Gurgl. In Sölden dürfen sich die Ötztaler Stube im Hotel Das Central, das Ad Vinum sowie Österreichs höchgelegenes Zweihaubenrestaurant ice Q auf dem Gipfel des Gaislachkogls mit Hauben schmücken. In Längenfeld laden die Vier Studios & Restaurant zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art ein.
Bewertungen der zwei Ötztaler Betriebe im Guide Michelin
Austria Stuben, Gurgl - 1 Michelin-Stern
Ötztaler Stube, Sölden - 1 Michelin-Stern
Die Austria Stuben im Internet
Die Ötztaler Stube im Internet
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