Gesund abnehmen

Mit easylife "Meal Prep" entspannt schlank

Griff zum Fertiggericht, Stopp beim Fastfood Restaurant oder gleich Meal-Cancelling? Wer das aufgrund von Stress und Zeitmangel öfters macht, wird's bald auf der Waage merken. Aber es gibt eine prima Lösung: "Meal Prep" ist das neue Vorkochen, das bewusst eingesetzt wird, um Abnehm-Fallen zu verhindern. Hier verraten wir unsere Tipps & Tricks.

Der Food-Trend „Meal Prep“ (englisch: meal=Mahlzeit; prep von preparation=Vorbereitung) findet immer mehr Anklang. Die Idee dahinter: Sie kochen für mehrere Tage vor, so dass Sie immer eine gesunde und wohlschmeckende Mahlzeit parat haben – in der Arbeit und zu Hause.

Smart und gesund vorkochen
Es gibt mehrere Gründe, das Essen selbst zuzubereiten und auch vorzukochen: Man spart in Summe viel Zeit, man weiß genau, welche Zutaten enthalten sind und man hat immer – auch im Büro – ein leckeres und gesundes Essen. Ein weiteres Plus: Sie sind stets unabhängig von ungesundem Essen in der Kantine, im Restaurant oder von Lieferdiensten und vermeiden so unerwünschte Zutaten und allerlei Zusatzstoffe, die Ihrem Körper schaden und das Abnehmen verhindern.

Die besten Lebensmittel für „Meal Prep“
Eine wichtige Regel für’s Vorkochen: sorgen Sie für Abwechslung. Und mit ein wenig Planung können Sie am Wochenende schon ein paar gesunde Rezepte für die bevorstehende Woche vorbereiten. Mit den folgenden Bausteinen können Sie Ihre „Lunch- oder Dinner-Box“ für mehrere Tage gut und gesund befüllen und sich dabei schlank essen.

Wertvolle Eiweißlieferanten

• Vorgebratenes, mageres Fleisch oder Fisch, magerer Joghurt, Tofu oder Topfen eignen sich hervorragend zum Mitnehmen: mageres Faschiertes, Garnelen, Gekochte Eier, Thunfisch oder Lachs (Dose, im eigenen Saft), Hähnchen oder Putenstreifen, Naturjoghurt (mager), Hüttenkäse (mager), Tofu natur oder Skyrella.
• Obst und Gemüse als Beilagen oder Snacks
• Kaufen Sie Obst und Gemüse, wenn möglich, saisonal ein. Ansonsten können Sie gerne auf Tiefkühlkost zurück greifen: Ananas (2-3 Scheiben), Granny-Smith-Apfel, Beerenfrüchte, Gurken, Tomaten, Brokkoli, Zucchini, Karfiol, Kürbis, Spargel oder Karotten.

Die geeignete Lunchbox für Meal Prep
Um das Essen auch transportfähig zu machen, braucht es einen geeigneten Behälter. Lunchboxen gibt es mittlerweile in zahlreichen Formen, Materialien und Farben. Da fällt die Auswahl oft nicht leicht.

Was beim Kauf einer Lunchbox überprüft werden sollte:

• Schließt sie fest, ist dicht und öffnet sich nicht beim Transport?
• Ist das Material robust, bruch- und kratzfest?
• Ist die Lunchbox mikrowellentauglich? (Falls am Arbeitsplatz vorhanden)
• Ist sie auf Wunsch auch unterteilbar? (Sollten Sie beispielsweise auch Ihre Snacks darin transportieren wollen.

Zusätzlich schont die selbst zubereitete Mahlzeit Ihren Geldbeutel, die Umwelt mit weniger Einweg-Verpackungen und Ihr Stressempfinden. Denn mit diesen leckeren und gesunden Tipps und Menüs „to prepare“, sparen Sie viel Zeit. Zudem ernähren Sie sich gesund und nehmen dabei noch ab.

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