Guide MICHELIN Sterneregen

Genusskultur ad Astra im Ländle

Bei der feierlichen Guide MICHELIN Verleihung für Gastronomiebetriebe aus ganz Österreich erstrahlte das Ländle durch die Verleihung von 13 Sternen und 7 Bib Gourmands. Julian Stieger, Chefkoch Rote Wand Chef’s Table, Lech, wurde sogar mit dem Young Chef Award ausgezeichnet.

Bei der feierlichen Verleihung am 21. Januar 2025 in Salzburg durften sich 15 Köchinnen und Köche aus Vorarlberg über insgesamt 13 Sterne und 7 Bib Gourmands freuen.

Die Rückkehr (2009) sowie die Ceremony im Hangar-7 in Salzburg wurden von der Österreich Werbung (ÖW) gemeinsam mit Vorarlberg Tourismus und den anderen Landestourismusorganisationen sowie der Branchenvertretung der Wirtschaftskammer initiiert und mitorganisiert.

2 Sterne

• Julian Stieger (Rote Wand Chef’s Table, Lech)
• Sebastian Jakob (Griggeler Stuba, Lech)

1 Stern

• Michael Schwarzenbacher (Mangold, Lochau)
• Thomas Scheucher (Guth, Lauterach)
• Kochduo Sascha Kemmerer und Hans-Jörg Frick (Kilian Stuba, Hirschegg)

Grünen Stern für Nachhaltigkeit

• Felix Groß (Ernele, Hittisau)
• Manuel Hofmarcher (Rote Wand Stuben, Lech)
• Jeremias Riezler (Walserstuba, Riezlern)
• Jonathan Burger (Hirschen, Schwarzenberg)
• Franziska Hiller (Schwanen, Bizau)
• Michael Garcia-Lopez (Krone, Hittisau)

Bib Gourmand

• Franziska Hiller (Schwanen, Bizau)
• Michael Garcia-Lopez (Krone, Hittisau)
• Andrea Beck (Gufer55, Brand)
• Bernd Moosmann (Freigeist, Lustenau)
• Felix Groß (Ernele, Hittisau)
• Felix Messner (Gasthof Adler, Schwarzenberg)
• Stefan Kemmerer vom Carnozet im A-ROSA Ifen, Hirschegg

Der Bib Gourmand steht für „unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis“ und zeichnet Restaurants aus, die unabhängig vom Küchenstil mit Produktqualität, Geschmack und moderaten Preisen überzeugen.

Young Chef Award

• Julian Stieger (Rote Wand Chef’s Table, Lech)