Der Feldkirchnerhof der Familie Krautner

Trüffelo Orange zum Muttertag

Der Feldkirchnerhof in Feldkirchen bei Graz lockt die Gäste mit einem umfassenden Angebot. Und präsentiert ein einfaches Gugelhupf-Rezept zum Nachmachen. Passend zum Muttertag.

FELDKIRCHEN. Muttertag ist Blumentag. Wobei diese Blüten durchaus aus Zucker und Marzipan sein dürfen. Selbstverständlich lockt die hauseigene Konditorei des Feldkirchnerhofs auch männliche Naschkatzen an, denn im Zentrum von Feldkirchen bei Graz treffen Handwerkskunst und Geschmack aufeinander. Wer in die Mehlspeisen-Vitrine blickt, fühlt sich im siebenten Himmel, denn jeder Biss ist eine Reise durch die Welt der Aromen.

Unvergleichlicher Geschmack

Wer den Sprung in den achten Himmel wagt, der gönnt sich - am besten zusammen mit der Mama - den Trüffelo Orange Gin, ein Destillat in Bioqualität, welches sich der Kombination aus der Frische der Orange und dem Geschmack der Trüffel verschrieben hat. Neben Orange, Wacholder, Koriander und weiteren Botanicals verleiht die Trüffel dem Gin einen unvergleichbaren Geschmack, je nach Saison vom Sommertrüffel bis hin zur weißen Alba Trüffel.

Bei renommierten Wettbewerben in Las Vegas undSan Francisco ist der Trüffelo Gin in Platin, Gold und Double Gold ausgezeichnet worden und somit ein Symbol für hervorragende Qualität und Handwerkskunst. Beim Vienna Gin Festival 2022 wurde der Trüffel Gin von der Community als bester Gin des Festivals ausgezeichnet. Und das Beste: In der Hausbar des Feldkirchnerhofs wird der Muttertag mit der Trüffel Gin-Verkostung zum ultimativen Erlebnis.

Doch der Feldkirchnerhof der Familie Krautner kann noch viel mehr, nicht nur am Muttertag. Da warten ganztägige Küche, sechs verschiedene Tagesmenüs, ein Frühstücksbuffet auf der Wohlfühl-Terrasse, eine Weinlaube mit erlesenen Tröpfchen und viele weitere "Goodies".

Unser Rezept zum Nachmachen:

Gugelhupf
1 Form mit 20 cm Durchmesser und 1,25 Liter Inhalt
Zutaten: 250 g Butter
250 g Staubzucker
250 g Ei (5 Stück)
250 g Mehl glatt
Etwas Salz
Etwas Vanille
Etwas Butter und Mehl für die Form
Zubereitung:
Die Form mit weicher Butter auspinseln und mit Mehl ausstauben. Je sorgfältiger man das macht, desto leichter kommt der Gugelhupf aus der Form. Danach Dotter und Eiklar der 5 Eier trennen. Butter, Zucker und Aromen schaumig rühren, dann den Dotter einmixen. Das Eiklar mit Salz mixen und zusammen mit dem Mehl unter die Buttermasse mischen bzw. einheben.
Bei 180 Grad 45 Minuten mit Ober-/Unterhitze backen.
Nach dem Backen stürzen. Mit einem nassen Tuch die Form abdecken, bis der Gugelhupf aus der Form rutscht. Nach dem Backen, den Gugelhupf eventuell mit Staubzucker anzuckern.

Kontakt:
Feldkirchnerhof
Triesterstraße 32, 8073 Feldkirchen bei Graz
T 0316/46 27 63
T 0664/33 890 451
F 0316/29 71 33
office@feldkirchnerhof.at
www.feldkirchnerhof.at

Wusstest du, dass der Flughafen Graz heuer 110 Jahre alt wird? Er gilt als internationale Drehscheibe und hat voriges Jahr rund 733.000 Fluggäste begrüßt und verzeichnete ca. 9.600 Starts und Landungen. Wer lieber per Rad unterwegs ist, kann entlang des Murradweges in Feldkirchen bei Graz pausieren und Energie auftanken. Abschließend sei noch erwähnt, dass die Passionsspiele das Highlight in der Marktgemeinde sind, alle drei Jahre stattfinden und über die Regionsgrenzen hinaus bekannt sind. Die nächsten Passionsspiele finden im Jahr 2026 wieder statt.

Kontakt: 
Tourismusinformation Region Graz, Herrengasse 16, 8010 Graz
T 0316/8075-0
info@rregiongraz.at
www.regiongraz.at
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