Saisonal und regional genießen
- hochgeladen von Georg Larcher
BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht"
Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen.
Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 €
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