Aus einem Traum wurde Wirklichkeit

23. September 2017, 23:24 Uhr
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hochgeladen von Julia Eisnecker

Am Samstagabend konnte die Familie Knittel nach langer und harter Arbeit ihre neue Bäckerei präsentieren und gemeinsam mit Freunden, Mitarbeitern, Bekannten und Mitwirkenden den nun endlich verwirklichten Traum gebührend feiern.

Als Doris Knittel im Jahre 1955 gemeinsam mit ihrem Mann Helmut Knittel ihre gleichnamige Bäckerei im Zentrum von Reutte führte, konnte sie sich bestimmt nicht vorstellen wie nun über 60 Jahre später ihre Bäckerei aussehen könnte.
Ihr Sohn Michael Knittel übernahm die Bäckerei im Jahre 2000 und hatte immer schon einen Traum wie seine Bäckerei aussehen sollte.
Als im Jahre 2014 das benachbarte Geschäft die Weinstube Turri ihre Tore schloss, überlegte Michael Knittel nicht lange und kaufte das anliegende Geschäft.
Vor einem Jahr war es dann endlich soweit und Michael vereinbarte einen Termin im Architekturbüro Walch und begann gemeinsam mit Architekt Armin Walch seinen Traum zu Papier zu bringen.
Was anfangs nach einem kleinen Plan aussah, wurde sehr schnell zu einem sehr großen, welcher schlussendlich bis auf zwei deutsche Firmen, ausschließlich von regionalen Firmen ausgeführt wurde, worauf die Familie Knittel sehr stolz ist.
Nun nach einem Jahr harter arbeit, können sich die Kunden der Bäckerei und des Cafés über eine durchgehende Geschäftsfläche mit einer Gesamtfläche von 140m² im Erdgeschoss freuen.
Die Arbeit hat sich auf jeden Fall gelohnt und die Bäckerei/ Konditorei erscheint nun in einem modernen und edlen Design und lädt zu gemütlichen Nachmittagen bei Café und Kuchen ein.

Die Eröffnungsfeier war ein voller Erfolg

Die Familie Knittel begrüßte ihre Gäste mit einem Sektempfang und durch die herzliche und einladende Art der Familie herrschte von Anfang an beste Stimmung unter den zahlreichen Gästen. Nach den Reden von Architekt Armin Walch, Michael Knittel Junior und Vizebürgermeister Michael Steskal, verwöhnte die Familie Knittel ihre Gäste mit einem schmackhaften Buffet, welches vom Hotel Mohren serviert wurde.
Alles in allem war es eine gelungener Abend und der Familie Knittel steht nun einer aussichtsreichen Zukunft nichts mehr im Wege.