Ernteaussichten 2024

Zeichen für die steirische Kürbisernte stehen gut

Aufgrund der heißen Sommertemperaturen und der warmen Nächte kann mit der Kürbisernte in der Südsteiermark bereits in wenigen Tagen begonnen werden. Die Expertinnen und Experten gehen von einer überdurchschnittlich guten Ernte aus.

STEIERMARK. Sommerliche Temperaturen um die 30 Grad Celsius und mehr – und das über viele Tage hinweg. Auf den steirischen Ölkürbis wirkt sich diese Wetterlage im Reifeprozess sehr positiv aus.

Die gelben Plutzer sind reif

"Die Kürbisernte wird in dieser Woche auf den leichten Böden im Bereich Leibnitzerfeld starten", gibt Christoph Zirngast, Obmann der Bezirksbauernkammer in Leibnitz, auf Anfrage von MeinBezirk Auskunft. Derzeit sieht es nach einer überdurchschnittlich guten Ernte aus, wobei Zirngast in diesem Zusammenhang auch hinweist: "Es gibt aber auch Flächen, wo ein schlechter Aufgang der Kerne durch verregnete Tage nach dem Anbau und Schneckenfraß gegeben ist."

"Überwiegend können wir uns aber mit großer Wahrscheinlichkeit auf eine schöne Kürbisernte freuen."
Christoph Zirngast, Obmann Bezirksbauernkammer Leibnitz

Schon gewusst?

Steirisches Kürbiskernöl wird (anders als Olivenöl) immer frisch gepresst, weshalb die Lebendigkeit des Produkts deutlich zu spüren ist. Jedes Öl besticht durch seine ganz eigenen und besonderen Röstnoten, die einmal mehr etwas von Brotrinde haben, ein andermal wieder kräftige Nuancen von Schokolade oder Kaffee aufzeigen.

Für 1 Liter Kernöl benötigt man zirka 2,5 bis 3 Kilogramm Kürbiskerne (entspricht der Menge von etwa 30 bis 40 Kürbissen).

Generell früherer Erntestart

Das warme Sommerwetter wirkt sich steiermarkweit generell auf einen früheren Erntestart aus. So wird heuer auch mit der Apfelernte mindestens bis zu 14 Tage früher begonnen. Mit dem Start der Weinlese ist in der Südsteiermark bereits um den 10. September zu rechnen.

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