Gabersdorf: "Weidwerk mit Zukunft" lud zum Schaukochen
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- hochgeladen von Waltraud Fischer
Enormen Zuspruch fand wiederum "Das Schaukochen", veranstaltet von "Weidwerk mit Zukunft" in der Sport- und Kulturhalle Gabersdorf. Dabei wurde anhand einer Videovorführung von Spitzenköchen die Zubereitung von Wildgerichten aufgezeigt. Auch Haubenkoch Gerhard Fuch konnte am Video beim Kochen erlesener Wildgerichte über die Schulter geschaut werden.
Keine Wünsche offen blieben beim anschließenden Buffet. "Wir wollen mit dieser Veranstaltung klar machen, dass Wildbret höchste Qualität garantiert, aber leider ist in der Bevölkerung der Stellenwert von Wildgerichten noch zu gering", führt Landessekretär Gerhard Emerschitz von "Weidwerk mit Zukunft" vor Augen.
Alle Fotos: Weidwerk mit Zukunft
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