Traditionelles Handwerk
Goldregen für Scheiterer in Enzersfeld
- Josef und Martina Scheiterer mit Landtagspräsident Karl Wilfing bei der Preisverleihung im Rahmen des Fachwettbewerbes.
- Foto: Scheiterer
- hochgeladen von Sandra Schütz
Niederösterreich Fleischer sind die Wurst-Kaiser. Beim Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren haben sie handwerkliche Perfektion und ausgezeichnete Qualität unter Beweis gestellt: 594 Medaillen wurden erzielt. 153 Goldene, 62 Silberne und 17 Bronzene gingen dabei nach Niederösterreich.
BEZIRK KORNEUBURG | ENZERSFELD. Zum Glück gibt es dann auch die Fleischerei Scheiterer, die in vierter Generation von Josef und Martina Scheiterer geführt wird. Gleich zehn Gold- und vier Silbermedaillen gehen auf das Konto der Enzersfelder. Zwei Tage lang wurden die Produkte der Weinviertler auf Herz und Nieren getestet, von der Fachjury verkostet und schließlich prämiert. Neben verschiedenen Wurst und Würstelsorten sowie Leberkäse, Speck und Salami, war es vor allem der Wacholderschinken, der begeisterte.
"Wir freuen uns sehr, legen wir doch bei der Herstellung unserer Fleisch- und Wurstwaren auf traditionelle Rezepte und beste Rohstoffe größten Wert",
erzählt das "vergoldete" Fleischer-Paar. Das Handwerk der Scheiterer schmeck seit mittlerweile 1932. Der persönliche Einsatz ist ebenso groß, wie die Weiterentwicklung in die Zukunft mit neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelproduktion.
- Martina und Josef Scheiterer setzen auf Tradition und Handwerk. Aber auch der Blick in die Zukunft ist ihnen wichtig.
- Foto: Scheiterer
- hochgeladen von Sandra Schütz
Das könnte Sie auch interessieren:
Aktuelle Nachrichten aus Niederösterreich auf
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.