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Deftige Eierspeis-Party auf der Klagenfurter Hütte
4. Januar 2023, 14:54 Uhr
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Klagenfurter-Hütte-Wirt Roland Ertl (2. v.r.) versorgte hungrige und durstige Alpinisten wie Musiker Peter Gößnitzer (Kärntner Buam) DJ Niklas Vavpic, Mario del Fratte (Bike Team Köttmannsdorf), Wilfried Offner mit Gattin Monika, sowie Rohstoffhandel-Profi Wolfgang Glösl
Hunderte Sportler aus ganz Kärnten feierten am 28. Dezember 2022 eine fragile "Eierspeis-Party" auf der Klagenfurter Hütte.
FEISTRITZ/ROS. Wenn im Tal am Tag der unschuldigen Kinder die "Schapper" unterwegs sind, findet auf der Klagenfurter Hütte die traditionelle "Eierspeis-Party" statt. Diese kulinarische Veranstaltung genießt zweifelsohne Legendenstatus, aus ganz Kärnten kommen jedes Jahr am 28. Dezember Bergfexe und Bergfüchse, um auf der Klagenfurter Hütte ein Fest der einfachen Genüsse zu feiern.
Die fragile Pracht blieb bei Petra und Gerald Schallegger sowie Ergotherapeutin und Schwägerin Doris Schallegger heil.
Das Eier-Enthusiasten-Prinzip ist rasch erklärt: Die Klagenfurter Hütte wird von den Eierspeis-Tigern per Schneeschuh, Tourenski oder per Pedes erklommen, im Rucksack wird die fragile Fracht mitgeführt. Auf einen unfallfreien Aufstieg wird dabei besonders geachtet, nicht dass noch eines der wertvollen und zerbrechlichen Genussgüter zu Bruch geht. Petrus zeigte sich am 28. Dezember 2022 von seiner gnädigen Seite und bescherte den Alpinisten ein richtiges Kaiserwetter mit Sonnenschein und bester Weitsicht.
Oben angekommen, nahmen Hüttenwirt Roland Ertl und sein Team die Eier entgegen und zauberten daraus mit der Zugabe von reichlich Zwiebel und Speck ein deftiges Pfannengericht. Aufgrund des massiven (!) Flüssigkeitverlustes beim Aufstieg mussten reichlich isotonische Getränke in Form von Gerstensaft konsumiert werden – neben so viel Eiweißpower darf es eben an Elektrolyten ja nicht fehlen.
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