Tirol kocht! Seitenweise Augenschmaus zum Nachkochen
- Autorin Stephanie Fuchs mit der Kochelite Tirols, die mit genussvollen Rezepten verführen.
- hochgeladen von Birgit Peintner
12 Tiroler Spitzenköche schwangen den Kochlöffel und zauberten verführerische Rezepte.
TIROL/BEZIRK (bp). Man nehme: 12 Tiroler Spitzenköche, 36 verführerische Rezepte, eine Autorin mit "Witz und Esprit" und den Meisterfotografen Wolfgang Hummer und zaubert ein Erfolgsrezept: Ein facettenreiches Kochbuch - Tirol kocht!
Die angesagtesten Starköche aus unserem Land gewährten Einblicke in das eine oder andere Küchengeheimnis, plauderten über ihre Vorbilder und Philosophien. Autorin Stephanie Fuchs erzeugte mit Hummer ein einzigartiges kulinarisches Stimmungsbild. In nur 2 1/2 Monaten wurde das Kochbuch fertiggestellt.
Branchengrößen wie Martin Sieberer, Christoph Zangerl oder Jürgen Benker bis
hin zu Jungstars vom Kaliber eines Bruno Sojer, Johannes Fuchs oder Andreas Senn ergeben einen eindrucksvollen Mix. "Die Rezepte sind für jeden zum Nachkochen. Ein: 'Oh Gott, das bekomme ich nirgends' gibt es nicht, so die Autorin.
Die Kochelite:
Bruno Sojer (Designhotel Madlein), Roland Geisberger (Europa Stüberl), Bernhard Neuhold (Galzig Verwallstube), Manfred Aloys (Hotel Tirol), Christoph Zangerl (Interalpen-Hotel Tyrol), Günter Lampert (Kaiserhof Ellmau), Martin Sieberer (Paznauer Stube), Johannes Fuchs (Raffl ’s St. Antoner Hof), Jürgen Benker (Rot-Flüh Stüberl), Stephan Dialer (Schwarzer Adler) und aus dem Bezirk, Andreas Senn (Gourmetrestaurant Heimatliebe) und Thomas Ritzer (Stanglwirt).
Im passenden Rahmen des Biohotel Stanglwirt wurde "Tirol kocht" präsentiert.
Ab 1. Aug. im Buchhandel (29,90 Euro) sowie auf www.gourmetreise.com.
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