Verpackungsfrei und nachhaltig

Mit Anleitung zum Zero Waste Lebensstil

Leichtigkeit statt Perfektionismus - so lautet das Credo der Grazer Nachhaltigkeits-Influencerin Katharina Lierzer. Auf ihrem Instagram-Kanal "Der Zero Waste Laden" gibt die 32-Jährige Einblicke in ihren verpackungsfreien Alltag und teilt ihre ganz persönlichen Rezepte für ein Leben im Einklang mit der Natur.

STEIERMARK. "Der Zero Waste Laden" ist ein Instagramkanal für Nachhaltigkeitsbegeisterte und Naturliebhaberinnen und Naturliebhaber. Wie der Name bereits verrät, dreht sich dort und am gleichnamigen Blog alles darum, Strategien zu erlernen, um möglichst wenig Müll zu produzieren."'Zero Waste' suggeriert leider fälschlicherweise, dass Menschen komplett müllfrei leben können. Ich verwende oft den Begriff 'Low Waste', da er den Druck herausnimmt, perfekt sein zu müssen", erklärt Katharina Lierzer, die die Plattform im Jahr 2020 ins Leben gerufen hat.

Denn ganz müll- oder plastikfrei zu leben, sei herausfordernd und hierzulande nur unter Einschränkungen möglich. "Ich möchte die Menschen einfach mit meinen nachhaltigen Ideen inspirieren, anstatt sie zu missionieren", führt die Influencerin aus.

Stadt, Land und das Beste aus beiden Welten

Aufgewachsen in der ländlichen Südweststeiermark lebt die 32-Jährige seit 2007 in Graz, wo sie zunächst Sozialpädagogik und Kulturanthropologie studiert und anschließend eine Ausbildung zur Mediatorin abgeschlossen hat. Nach beruflichen Stationen in der internationalen Projektentwicklung und im Content Marketing folgte "Der Zero Waste Laden" und vor wenigen Monaten auch der Schritt in die Selbstständigkeit. "Immer mehr Menschen sind auf meinen Instagram-Kanal aufmerksam geworden und haben mich gefragt, ob ich sie dabei unterstützen kann, sich etwas Ähnliches aufzubauen", erinnert sich die Grazerin.

Mit der "Soulcial Media Agentur" bietet Katharina Lierzer Social Media Strategie und -Betreuung sowie Content Erstellung an - und zwar in erster Linie für Kleinunternehmen und EPUs, die sich ebenfalls die Idee eines nachhaltigeren Lebensstils auf die Fahnen schreiben.

Achtsamer Umgang im Alltag

Einkochen, fermentieren, tauschen und reparieren - all das sind Themen, die Lierzer schon als "Dorfkind" begeistert haben und die sie nun auch ihren rund 7.400 Followerinnen und Followern tagtäglich auf Instagram weitergibt. "Der Zero Waste Laden" bietet saisonale Rezeptideen sowie unterschiedlichste Anleitungen zum Selbermachen und Ausprobieren - vom Seifensieden, übers Einkochen bis hin zum Anrühren von Bodybutter mit Zutaten aus dem Unverpacktladen.

"Nachhaltig ist für mich, praktikable und gut umsetzbare Entscheidungen für einen umweltfreundlichen Lebensstil zu treffen, die ich langfristig umsetzen kann", definiert Lierzer. Denn in Zeiten der Klimakrise und Ressourcenknappheit sei es höchste Zeit zu handeln. Es fehle den Menschen allerdings an den Werkzeugen und auch noch an den gesellschaftspolitischen Weichenstellungen:

"Ich kann mich als Individuum nicht nachhaltig verhalten und zum Beispiel auf das Auto verzichten, wenn es in meiner Region keine öffentlichen Verkehrsmittel gibt und ich kann auch nicht unverpackt einkaufen, wenn es in meiner Gegend keine Unverpacktläden oder Bauernmärkte gibt", so die Influencerin. Dennoch könne jede und jeder kleine Schritte setzen und durch bewusste Konsumentscheidungen etwas beitragen. Hier setzt "Der Zero Waste Laden" an: Im Rahmen der eigenen Möglichkeiten, ressourcenschonend zu handeln.

"Bei mir hat die Zero Waste-Reise im Badezimmer begonnen. Es hat mich gestört, wie viele Plastikflaschen dort herumstehen." Tatsächlich gibt es gerade für Hygieneprodukte sehr viele plastikfreie Alternativen in Unverpackt-Geschäften und Drogerien wie Seifen, festes Shampoo oder auch Zahnputztabs. Aber auch in anderen Bereichen des Lebens lässt sich einsparen: Unverpacktes Gemüse gibt es etwa am Bauernmarkt und auch das Einkaufen von Lebensmitteln in eigenen Behältern ist im städtischen Raum längst Realität.

"Es macht keinen Sinn von heute auf morgen alle Dinge wegzuschmeißen, die in Plastik verpackt sind - das wäre weder sinnvoll noch nachhaltig. Aber wenn etwas leer wird, lassen sich vielleicht unverpackte Alternativen finden."
Katharina Lierzer, Der Zero Waste Laden

Co-Star auf vier Beinen

Wer sich auf Katharina Lierzers Instagram-Kanal bewegt, verliebt sich in der Regel auch in den 13-jährigen Hund "Krümel", der vor seiner Social Media-Karriere als ausgebildeter Therapiehund gearbeitet hat. "Krümel ist mein 'Work-Life-Balance-Manager', er sorgt dafür, dass ich als Selbstständige im Home Office genug Pausen mache", sagt Lierzer schmunzelnd. Das gilt übrigens auch für Medientermine: Der kleine Mischlingsrüde machte auch während dieses Interviews immer wieder auf sich aufmerksam.

Rezept für sommerlichen Lavendelsirup:

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