Karli Pichlmaier: Kulinarisch-kreativer Start in den Herbst
- Kredenzt im Herbst Schweinebauch: K. Pichlmaier
- Foto: Paul Stajan
- hochgeladen von Christoph Hofer
Passend zum Herbst hat sich Kultkoch Karli Pichlmaier in seiner Ferls Weinstube wieder etwas Neues einfallen lassen: So dreht sich in nächster Zeit alles rund um den Schweinbauch. Kredenzt wird außerdem mediterran-steirische Fusionsküche. "Regionalität, Geschmack und intuitives Kochen müssen zusammenpassen", schmunzelt Pichlmaier.
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