Regionalitätspreis 2024
Bio-Käseprodukte aus Ostermiething
- Arno Klüglein und Theresa Thut führen den Biohof Feldhütter in Ostermiething seit 2018 und sind für den Ettenauer Ziegenkäse bekannt.
- hochgeladen von Elisabeth Latzelsberger
MeinBezirk vergibt auch heuer wieder den Regionalitätspreis. In der Kategorie Land- und Forstwirtschaft ist der Ettenauer Ziegenkäse nominiert.
OSTERMIETHING. Der Hof wird von Arno Klüglein und Theresa Thut betrieben. In der Schweiz haben sie ihre Erfahrungen in der Käsere gesammelt und leben nun mit ihren 80 Milchziegen und zwei Böcken der Rasse der Gemsfarbigen Gebirgsziege sowie einigen Saanenziegen am in Ostermiething. "Seit 2018 führen wir den Biohof Feldhütter weiter und haben uns damit einen langjährigen Traum erfüllt", erklärt Thut.
Käse, Kartoffeln und Dinkel
"Unsere Tiere genießen ganzjährigen Weideauslauf und lieben es, auf der Suche nach den besten Kräutern ihr Revier täglich neu zu erkunden. Als Ergänzung und Ausgleich zum frischen Gras füttern wir Heu und geringe Mengen an Kraftfutter zu", so die Ziegenbäuerin. Findet man auf ihrem Hof hornlose Ziegen, dann sind diese so geboren worden – enthornt wird bei ihnen kein Tier. Für die verschiedenen Produkte wie Frischkäse oder Camembert wird die Rohmilch in der hofeigenen Käserei verarbeitet. "Wir verarbeiten ausschließlich die Milch unserer eigenen Ziegen und haben so vom Futtertisch bis zur Ladentheke die volle Kontrolle über die Qualität unserer Produkte." Neben den verschiedenen Käsevariationen gibt es im Hofladen in Ostermiething auch Bio-Kitzfleisch, Bio-Kartoffeln und Dinkel aus eigenem Anbau.
Alle Infos zu den Produkten unter ettenauer-ziegenkaese.at.
- Am Hof gibt's verschiedene Käsesorten.
- hochgeladen von Elisabeth Latzelsberger
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MeinBezirk verleiht den Regionalitätspreis in folgenden neun Kategorien:
- Dienstleistung/Handel
- Industrie
- Handwerk/Gewerbe
- Land- und Forstwirtschaft
- Vereine/Institutionen/Behörden
- Tourismus
- Gastronomie
- Mobilität/Erneuerbare Energien
- Regional und Digital
Einreichungen sind bis 4. August unter MeinBezirk.at/Regionalitätspreis-OÖ möglich. Der Sonderpreis "OberösterreicherIn von Herzen" wird an Landsleute verliehen, die sich besonders fürs Hoamatland engagieren.
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