Genuss in Wien
Wrapstars touren mit gesundem Essen durch sieben Bezirke
Fast Food, das gesund ist und genau vor die Bürotür kommt: Mit diesem Konzept punkten die WrapStars. Sie machen an neun Standorten in sieben Wiener Bezirken Halt.
WIEN. Dass Fastfood auch gesund sein kann, beweisen die Wrapstars, die mit zwei Foodtrucks wöchentlich bei jedem Wind und Wetter neun Standorte anfahren. Nur feiertags und während Weihnachten gibt es eine zweiwöchige Pause.
Das Angebot kann sehr individuell zusammengestellt werden. Die erste Entscheidung treffen Fastfood-Gourmets zwischen Wrap und Box. In beiden befindet sich Couscous, Bohnen und Kohl als Basis. Je nach Wunsch wird dann verfeinert: etwa mit Tasty by Nature, Pepper Ann oder Krautkarat. Aber auch Fleisch gibt es hier im Angebot, auch wenn drei von vier Geschmacksrichtungen vegan sind.
Hochwertige Zutaten
"Geplant ist in den nächsten Wochen auch veganen Fleischersatz anzubieten, der weder im Aussehen noch im Geschmack echtem Fleisch nachstehen wird", so Marko Ertl und Matthias Kroisz, die die Idee zu den Food-Trucks hatten. "Statt Bio-Fleisch kommt in die vegane Variation etwa Tofu und Quinoa."
Wichtig ist dem Team, dass sie nur hochwertige Zutaten verwenden, die sie auch so gut wie möglich alle selbst herstellen. "Wir sind bio-teilzertifiziert, außerdem haben wir die ÖkoEvent-Auszeichnung für umweltfreundliche Veranstaltungen erhalten", so Kroisz.
"No Bullshit Ehrenkodex"
Das Team rund um Marko Ertl und Matthias Kroisz wird von David Weber komplettiert, der bereits unter anderem bei Jamie Oliver in London gearbeitet hatte. Sie sehen sich als Pioniere der Food-Truck-Szene. Mittlerweile beschäftigen sie etwa 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und etwa eben so viele in ihrem Restaurant in der Nelkengasse in Mariahilf.
In ihrem "No Bullshit Ehrenkodex" haben die Unternehmer einige Regeln festgelegt, unter anderem:
- Verkaufe kein Essen, das du nicht geil findest
- Verwende keine Zutaten, die deine Großmutter nicht auch essen würde
- Verwende nur mit Respekt behandelte Zutaten
- Handle immer mit Respekt für Umwelt, Tiere und Menschen
Der Food-Truck fährt seine Stationen jeweils von 11.30 bis 14 Uhr an. Wer es allerdings eilig hat, kann für eine gewünschte Uhrzeit vorbestellen. So erspart man sich das Anstellen und kann direkt genießen. Gleichzeitig sammelt man 'Wrapstars', die man dann wieder für Speisen oder Getränke einlösen kann.
Die Termine
Leopoldstadt: Donnerstag von 11.30 bis 14 Uhr in der Walcherstraße 11
Landstraße: Mittwoch von 11.30 bis 14 Uhr in der Helmut-Qualtinger-Gasse
Donnerstag von 11.30 bis 14 Uhr, Hintere Zollamtsstraße 4
Freitag von 11.30 und 14 Uhr in der Erdbergstraße 143
Favoriten: Mittwoch von 11.30 bis 14 Uhr im Quartier Belvedere gegenüber vom Erste Campus, Karl-Popper-Straße 2
Simmering: Montag von 11.30 bis 14 Uhr in der Geiselbergstraße 21-25
Meidling: Dienstag von 11.30 bis 14 Uhr, beim Euro Plaza in der Kranichberggasse 2
Döbling: Montag von 11.30 bis 14 Uhr bei der BOKU in der Muthgasse 5.
Donaustadt: Dienstag von 11.30 bis 14 Uhr beim DC Tower, direkt vor dem Melia Hotel.
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