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Pressen, wie es früher einmal war
Viele Hände, schnelles Ende

7. Oktober 2020, 08:46 Uhr
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hochgeladen von Karl Lenz

Zum gemeinsamen Traubenpressen treffen sich seit mehr als 20 Jahren Hobby-Winzer aus Stainz bei Straden und Umgebung. Heckentrauben werden gelesen, bei Gottfried Lackner gepresst und weiterverarbeitet. „Die Gemeinschaft besteht aus zwei Duzend Heckenbesitzerinnen. Mit meiner Baumpresse aus dem Jahr 1923 wird, nachdem die Trauben ausgetreten sind, der Traubensaft gewonnen“, erzählt Lackner. Ein Erlebnis, besonders für die Kinder, ist natürlich das Pressen mit einer alten Spindelpresse. Es dauert eine ganze Weile, bis aus dem Pressgut nur mehr die Trester übrig sind. Bei Backhendel und Sturm klingt dieses Gemeinschaftserlebnis am späten Nachmittag aus.