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Bezirk Neunkirchen
Äpfel sind wahre Vitaminbomben

  • 27. März 2020, 00:00 Uhr
Karl-Heinz Bruckmüller (l.) und Franz Kahofer genießen die gesunden Äpfel aus Eigenanbau. | Foto: privat
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BEZIRK NEUNKIRCHEN. Karl-Heinz Bruckmüller und Franz Kahofer schwören auf die Kraft der Äpfel. Denn die Neunkirchner wissen um ihre gesunden Inhaltsstoffe.

Karl-Heinz Bruckmüller (l.) und Franz Kahofer genießen die gesunden Äpfel aus Eigenanbau. | Foto: privat
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"Äpfel beinhalten 30 verschiedene Vitamine und Provitamine, sowie viele verschiedene Mineralstoffe und jede Menge Spurenelemente und Ballaststoffe für die Verdauung", wissen Karl-Heinz Bruckmüller und Franz Kahofer um die Kraft der Äpfel. Außerdem helfen Äpfel den Cholesterinspiegel zu senken und gelten als immunsystemstärkend. Auch eine antibakterielle Wirkung wird der runden Frucht zugeschrieben. Deshalb ernten Kahofer und Bruckmüller auch gerne ihre Vitaminbomben und genießen sie natürlich mit der Schale. "Denn darin und knapp unter der Schale befinden sich die Vitamine", so die zwei. Kahofer mahnt, bei gekauften Äpfel die Schale mitzuessen: "Diese sind oft behandelt. Bei der ungespritzten eigenen Ernte kann man die Schale mitessen."
 Zu den gesündesten Sorten zählen laut Bruckmüller ältere Sorten wie Cox Orange, Boskoop, Berlepsch und Idared.

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