Neuer Pächter für Südflügelrestaurant im Linzer Schlossmuseum
Das Team „Altendorfer“ mit Heinz-Thomas Altendorfer, Petra Reindl, und Petra Kumpfmüller ist neuer Pächter des Südflügelrestaurants im Linzer Schlossmuseum, gibt heute Landeshauptmann Dr. Josef Pühringer bekannt.
Auf Inserate des Landes Oberösterreich haben sich insgesamt acht Interessenten gemeldet. Nähere Gespräche haben ergeben, dass das Team „Altendorfer“ das beste Angebot abgegeben hat. Das Team „Altendorfer“ betreibt zur Zeit in Oberösterreich neun Lokalitäten mit rund 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Der herausragendste Betrieb ist das Haubenrestaurant „Herberstein“ in der Linzer Altstadt.
Der Pachtvertrag läuft ab 1. April 2013, der Betrieb wird bereits in der zweiten Aprilwoche aufgenommen. Adaptierungen im Eingangs- und Barbereich des Restaurants sind für den Frühsommer geplant.
„Uns war es wichtig, dass es möglichst rasch wieder ein gastronomisches Angebot für die Museumsbesucherinnen und –besucher gibt. Überzeugt haben die neuen Pächter auch mit ihrem Konzept, internationale Kochkunst mit österreichischer Tradition zu verbinden, auf Produkte aus dem Genussland Oberösterreich zu setzen und dem Gast Frische und Qualität zu einem fairen Preis bieten zu wollen“, so Pühringer.
Das Restaurant wird täglich (außer Museumsschließtag Montag) bereits ab 9.00 Uhr Frühstück, Kaffee und hausgemachte Mehlspeisen anbieten. Zu Mittag soll es neben einem günstigen Menü und einem dreigängigen Business-Lunch (unter 20 Euro) auch hausgemachte Nudelgerichte, Fisch und Steaks geben. Abends soll ein etwas gehobenes Speisenangebot auf der Karte stehen. Die Küche wird bis 23 Uhr geöffnet sein. Am Sonntag ist ein Schloss-Brunch von 10.30 Uhr bis 15 Uhr geplant. Im neu adaptierten Eingangsbereich soll der Wein die Hauptrolle spielen. Im Barbereich soll ein attraktiv gestaltetes Kommunikationszentrum mit Hochtischen entstehen, an denen es neben Wein auch Appetizer geben wird.
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