Landesweingutes Hollabrunn
Premiere für Biowein des gesamten Jahrganges
- Landesgüterdirektor Josef Rosner, Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister und Rudolf Reisenberger präsentieren den ersten Biowein des Landes Niederösterreich
- Foto: Jürgen Mück
- hochgeladen von Alexandra Goll
Sechs Weißwein und vier Rotweinsorten verarbeitete das landesweingut Hollarunn für den Weinjahrgang 2019 in Bio-Weise.
HOLLABRUNN. Der gesamte Weinjahrgang 2019 des Landesweingut Hollabrunn ist Biowein, darunter befinden sich sechs Weißweinsorten und vier Rotweinsorten. Drei Jahre hat die Umstellungsphase gedauert und nun können endlich die ersten Bioweine verköstigt und verkauft werden. „Die biologische Weinproduktion kommt der Innovationsfreude sowie dem Umweltschutzgedanken der jungen Winzergeneration entgegen. Damit wird praxisbezogene und zukunftsorientierte Bildung an der Fachschule Hollabrunn mit Leben erfüllt und die hohe Ausbildungsqualität wird weiter gefestigt“, betont Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister.
Große Nachfrage an Biowein
Die Nachfrage nach Biowein ist in Österreich und weltweit ungebrochen groß. Diesem Trend trägt man am Landesweingut Hollabrunn Rechnung und stellte den gesamten Weinbaubetrieb auf biologische Bewirtschaftung um. „Wir stellten um auf passende Rebsorten, die robust gegenüber Schädlingen sind. Denn biologisch bedeutet, dass sowohl im Keller als auch im Weingarten ökologisch gearbeitet wird. Es kommen keine chemischen Mittel bei der Schädlingsbekämpfung und der Düngung zum Einsatz“, betont Direktor Rudolf Reisenberger. Die Erfahrung und das Know-how der Winzerin und des Winzers sind beim biologischen Weinbau besonders gefragt. Auch bei der Weinherstellung wird ausschließlich mit natürlichen Mitteln gearbeitet.
14 Prozent Bio-Weingärten
Der Bio-Weinbau befindet sich in einem rasanten Aufwärtstrend. Über 14 Prozent der Weingärten in Österreich werden bereits nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Generell ist Österreich im EU-Vergleich an der Spitze was die biologische Landwirtschaft betrifft.
Weinverkauf gegen Voranmeldung
Der Weinverkauf an der Fachschule Hollabrunn findet derzeit nur nach Vereinbarung statt und der Wein wird auch gerne zugestellt. Telefonnummer: 0676-846 388 227 und E-Mail: lwg.hollabrunn@diefachschule.at. Detaillierte Informationen auf der Schulhomepage www.lfs-hollabrunn.ac.at.
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