Chuck & Frida
American Way of Life im Westfield Donau Zentrum
![Klassisch und Innovativ zugleich. | Foto: David Hofer](https://media04.meinbezirk.at/article/2022/03/17/6/28509406_L.jpg?1647513394)
- Klassisch und Innovativ zugleich.
- Foto: David Hofer
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Es ist mehr als ein Hauch US-Lebensstil, der hier durch das Westfield Donau Zentrum weht. Im Chuck & Frida kommen Liebhaber von US-amerikanischer Gastronomie voll auf ihre Kosten.
WIEN/DONAUSTADT. Ein bisschen unscheinbar liegt das Restaurant Chuck & Frida im Westfield Donau Zentrum. Doch wer sich aus dem Getümmel des Einkaufszentrum traut und einen Blick in das Lokal riskiert - der bekommt einen Eindruck, was der American Way of Life auch heute noch für eine Anzugskraft entwickeln kann.
Das Konzept hinter dem Restaurant soll auch genau jenes sein, wie man in der Geschäftsführung betont: "Schon unser Name ist Programm. Chuck steht für den typischen Mann von nebenan, der gerne Mal den Grill anwirft. Frida hingegen steht für eine mutige und weltoffene Frau."
![Auch Burger dürfen natürlich nicht fehlen. | Foto: David Hofer](https://media04.meinbezirk.at/article/2022/03/17/9/28509409_L.jpg?1647513433)
- Auch Burger dürfen natürlich nicht fehlen.
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Diese Kombination spiegelt sich auch auf der Speisekarte des Lokals. Neben typischen US-Amerikanischen Geschmackshighlights, wie etwa Burger oder Spare ribs, finden sich auch mutige Kreationen. So etwa eine täglich zahlreiche Stunden geräucherte Rinderbrust, kombiniert mit frischem Gemüse und verschiedenen Saucen.
Wo der amerikanische Traum wahr wird
Besonders Stolz ist man zudem auf das "Pulled Pork". Ein klassisches Gericht, das bei keinem klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild fehlen darf. Das Schweinefleisch wird mehrere Stunden gekocht und ist dadurch besonders zart. Serviert wird es etwa zusammen mit Nudeln, in einer saftigen Käsesauce sowie Blaukraut und Essiggurken.
![Pulled Pork ist eine Spezialität des Hauses. | Foto: David Hofer](https://media04.meinbezirk.at/article/2022/03/17/0/28509400_L.jpg?1647513379)
- Pulled Pork ist eine Spezialität des Hauses.
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Wer also gerne schon jetzt den Hauch eines lauen Sommerabends im städtischen Vorgarten spüren möchte, ist bei Chuck & Frida bestens aufgehoben. Das gilt auch für all jene, die gerne von den Weiten der USA, dem American Dream und klassischem nordamerikanischem Streetfood träumen. Bei einem herzhaften Biss in den Bürger scheint die Welt kurz still zu stehen und die Versprechen des American Way of Life zumindest für einen Abend wahr zu werden.
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