Gasthaus Putscher
gute Zusammenarbeit: Verleihung der Wildplakette
- Inhaber Andreas Baumann mit Küchenchef Matthias Meier und Vizebürgermeister Marco Baccili.
- Foto: Daniel Scharinger
- hochgeladen von Elisabeth Latzelsberger
Das Gasthaus Putscher wurde mit der Wildplakette des Oberösterreichischen Landesjagdverbandes ausgezeichnet.
RANSHOFEN. Die jahrelange, gute Zusammenarbeit zwischen dem Gasthaus Putscher und der regionalen Jägerschaft, insbesondere der Jagdgesellschaft Ranshofen, hat den Landesjagdverband dazu bewogen das Gasthaus Putscher mit der Wildplakette des OÖ Landesjagdverbandes auszuzeichnen. Die Inhaber Silvia und Andreas Baumann legen bei der Produktbeschaffung besonders viel Wert auf Regionalität, was sich auch in den Gerichten widerspiegelt. Bei den ideenreichen Wildgerichten merkt man die enge Zusammenarbeit zwischen der Jägerschaft und dem Küchenteam. Je nach Saison kreiert der Küchenchef Matthias Meier mit viel Kreativität und Liebe zum Produkt die verschiedenen Wildgerichte. Das benötigte Wild kommt direkt von den Wiesen und Feldern aus der Umgebung und zählt aufgrund der kurzen Transportwege und der Lebensweise als ökologisch und biologisch hochwertiges Lebensmittel. Die Jägerschaft Ranshofen ist äußerst stolz und dankbar für die erfolgreiche und freundschaftliche Zusammenarbeit mit dem Gasthaus Putscher.
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