Wieden
In der Paulanergasse wird authentischer chinesischer Hotpot serviert

26. Juli 2024, 14:13 Uhr

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Die Mitarbeiter des Lokals erklären gerne wie es funktioniert.
Foto: Tamara Winterthaler
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Hast du schon mal Hotpot probiert? "Yu Noodle & Hotpot" serviert authentische Speisen aus der chinesischen Region Chongqin.

WIEN/WIEDEN. Fans asiatischer Küche kennen und lieben ihn: den Hotpot, auch bekannt als Feuertopf. In weiten Teilen des Kontinents kommt dieser regelmäßig auf den Tisch.

Eines der Lokale, in welchen man die Speise genießen kann, ist "Yu Noodle & Hotpot" in der Paulanergasse. Seit Jahresbeginn wird der Hotpot zusammen mit anderen Spezialitäten hier so serviert, wie diese auch in der Region Chongqing im Südwesten Chinas zubereitet werden.

An einem Hotpot essen mehrere Leute gemeinsam. In der Mitte des Tisches befindet sich ein großer Suppentopf auf einer Heizplatte. Gäste können zwischen verschiedenen Suppenbasen wählen – dabei gibt es scharfe, unscharfe und auch vegane Varianten. Auch Tomatensuppe wird angeboten.

All you can eat

Ist der imposante Topf erst einmal auf dem Tisch platziert, gibt man die gewünschten Zutaten in die köchelnde Brühe. Am beliebtesten sind hier wohl die hausgemachten Nudeln – dabei gibt es auch eine glutenfreie Variante aus Süßkartoffeln.

Ist der imposante Topf erst einmal auf dem Tisch platziert, gibt man die gewünschten Zutaten in die köchelnde Brühe. | Foto: Tamara Winterthaler — Ist der imposante Topf erst einmal auf dem Tisch platziert, gibt man die gewünschten Zutaten in die köchelnde Brühe.

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Weitere Zutaten sind Steinpilze, Chinakohl, Rindfleisch, Fisch, Tofu und vieles mehr. Es gilt das "All you can eat"-Prinzip – einmal zahlen, alles probieren. Nur für wenige Zutaten muss man einen Aufpreis zahlen, zum Beispiel Froschschenkel, Austernpilze oder Wachteleier. Zum Essen genießt man am besten einen der hausgemachten Eistees. Darunter auch ein Milchtee, der besonders in Begleitung zu scharfen Speisen eine willkommene Erfrischung bietet.

Einzigartiges Ambiente

Aber nicht nur das Essen ist ein Highlight, auch fürs Auge ist was dabei: Das Lokal lockt mit Neon-Leuchtelementen, China-Flair, süßen Drachenpolstern und gemütlichen Sitzelementen zum Verweilen.

Yu Hotpot in der Paulanergasse 10a hat Montag bis Freitag von 11.30 bis 15 Uhr und 17 bis 22 sowie Samstag und Sonntag von 11.30 bis 22 Uhr geöffnet. Infos gibt's telefonisch unter 0664/506 61 96

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