Gersthofer Markt
Fleischhauer Bauer wurde verabschiedet
- Das Fleischhauer-Ehepaar Bauer wurde feierlich vom Bezirk verabschiedet.
- Foto: BV18
- hochgeladen von Mathias Kautzky
Josef Bauers Feinkost-Fleischerei am Gersthofer Markt hat für immer zugesperrt. Nun wurde das Ehepaar Bauer vom Bezirk verabschiedet.
WIEN/WÄHRING. 17 Jahre lang betrieb Fleischermeister Josef Bauer seine Feinkost-Fleischerei am Gersthofer Markt. Nun geht der 62-Jährige aber in Pension und sperrt seinen Fachbetrieb damit für immer zu.
Bauers Fleischhauerbetrieb war weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt und beliebt - nicht nur, aber auch wegen seiner Knackwürste. "Das Geheimnis meiner Knacker liegt im hohen Rindfleischanteil gegenüber dem geringen Schweinefleischanteil", erklärte Bauer anlässlich der Prämierung seiner Knackwürste durch ein Feinschmecker-Magazin.
- Josef Bauer und seine Frau bekamen von Bezirksvorsteherin Silvia Nossek eine Urkunde und einen großen Blumenstrauß.
- Foto: BV 18
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Verabschiedung aus Währing
Nun wurde Josef Bauer mit seiner Ehefrau von Bezirksvorsteherin Silvia Nossek (Grüne) mit einem großen Blumenstrauß verabschiedet.
Bauers Geschäftslokal wird künftig übrigens zum Kaffeehaus, konkret zu „Diglas am Markt“, geführt von Elisabeth und Markus Schneider-Diglas. Dort sollen bald Kaffeespezialitäten, Mehlspeisen und allerlei Feinkost angeboten werden. Aber auch nachhaltige Speisen sollen ab März 2022 nicht nur zu Mittag angeboten werden.
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